清炖排骨汤面，诱惑的味儿和口味一直是让人招架不住的，可是我们都了解在生活起居之中美味的食物，除开在外面可以吃获得以外，自身还可以试着动手能力制做，面详解的清炖排骨汤面，大伙儿能够 了解一下。
作法一
原材料
基本原材料鲜面条500克，大猪排骨5片，蔬菜250克，水l0杯，葱2根，
蒜头2瓣，木薯淀粉1杯。
a料:生抽l杯、糖、酒l大匙、盐l小勺、白胡椒粉少量。
1、猪排骨清洗去，双面拍松，用a料腌约15分鐘后沾裹红著粉。
2、油烧开，将猪排骨用低火炸至表层呈金黄色后转火灾捞起来。
3、面煮开，蔬菜亦烫熟捞起来，放置碗内。
4、面碗内添加葱段、大骨汤，再再加猪排骨就可以。
作法二
原材料:小肋巴骨排、青蒜苗500克、老干妈辣椒酱麻辣酱一瓶(商场有销售)，八角茴香、麻椒、盐各少量
1.买猪排骨时尽可能把猪排骨剁碎较为小的块(炒出情况下才可以进味)，先把猪排骨自来水冒一下，除掉血 水和腥味儿;
2.把自来水冒过的猪排骨捞出来，再次倒进开水文火炖熟，骨血不分离出来最好，不然影响色香味俱全，此次可在炖锅中放进麻椒、八角茴香、生姜片少量以除去猪排骨的荤腥味;
3、把炖熟的猪排骨捞起来，炒菜锅烧开放少量油(因辣椒酱中自身有机油)，少量青蒜苗进行爆香，若口感浓厚者可在炝锅前把麻椒和朝天椒曝出味沥出，再倒进麻辣酱(辣椒酱较辣， 可依据本人口感调整)曝出香气，倒进猪排骨煸炒一会儿让辣椒酱的味儿所有入到猪排骨中，辣椒酱自身有盐味加少量盐就可以，快起锅时放进切割成段的青蒜苗多个，曝出蒜黄。