西餐厅中水果沙拉是十分火爆的，西餐厅水果沙拉的归类许多 ，蔬菜水果、肉制品水果沙拉都归属于西餐厅水果沙拉的范围。西餐厅水果沙拉中一般添加了蔬菜水果，营养搭配，既能够 减肥瘦身也无失了营养成分，西餐厅沙拉的做法也非常简单，合适生活中。
一：牛扒蔬菜水果沙拉
原材料牛扒，蒜末少量，黑胡椒粉少量，小辣椒沫少量，欧莳萝一大勺
作法
1、用蒜末、黑胡椒粉、欧莳萝(一种牛扒香辛料，可在商场中找寻)和少量小辣椒末一起搅拌均匀摸在牛扒双面。
2、用植物油将牛扒煎熟，切成片。
3、水果沙拉采用绿叶蔬菜，倒进少量植物油拌和，最终撒上Cheese就可以。
二：鸡脯肉蔬菜水果沙拉
原材料蔬菜水果：新鮮苦菊，圣女果(绿黄双色)，卷心菜，苦菊
调料：鸡脯肉1片(用花刀敲松)
调料：色拉酱
作法
1、所有蔬菜清洗，控干水份，黄西红柿每粒切割成1/4瓣，红番茄切碎，卷心菜切细条，苦菊当然分离;
2、煎熟的鸡脯肉切割成一小块和蔬菜水果一起摆盘后，浇上色拉酱就可以。
三：經典蔬菜水果沙拉
原材料丝瓜，红萝卜，甜玉米，色拉酱，盐
作法
1.红萝卜去皮再切成小丁;丝瓜用盐清洗干净表皮完去籽滚刀块;甜玉米剥粒
2.胡萝卜丁和甜玉米放入放锅里熟，捞起来控干水份
3.丝瓜丁用凉开水侵泡一会
4.胡萝卜丁和玉米晾凉后，跟丝瓜丁混和，加盐调料
5.添加色拉酱，翻拌就可以。(夏季得话，冷冻一下更美味可口)
四：酸奶水果蔬菜水果沙拉
原材料苹果1个(约150克)，红提20粒，丝瓜一根，番茄1个(100克)，酸牛奶250克，纯蜂蜜1汤匙
作法
1、全部食物去皮切成一小块。
2、倒进酸牛奶和纯蜂蜜拌和一下就可以。