黄面鱼实际上便是小黄鱼煮汤煮面条的一种方法，由于我们都了解鱼类的营养成分是十分高的，而用于煮面条得话更能令人胃口大好，但是要怎样动手能力去完成了，何不看一下下边所详细介绍的流程。
一、原材料：
小黄鱼10条、鸡蛋面、鲜笋、朝天椒、盐、黑胡椒粉、米酒、糖、大葱、姜片
1、黄花鱼清理干净，在去头去骨，只取鱼人体上的2块大鱼类，大锅里边滚油放姜片进行爆香，随后把剁椒鱼头鱼骨头放进大锅里边，把她们都煎透。
2、随后倒进适当的冷水和一个大葱节，开火灾加温烧开，直到茶汤颜色粘稠变乳白色（照片上汤表层黄黄的是一层油珠），剔下的鱼类放盐、黑胡椒粉、米酒、糖一点点（几颗就可以了具有吊鲜的功效），随后捏拌匀称，大锅里边放底油，随后把黄花鱼鱼片朝下煎煮一会，随后在翻过来煎一会，要是断生就就行了，煎得很熟鱼类非常容易断。
3、鲜笋切段儿，随后放进锅中中爆锅，再加糖、鸡精调料，装进小盘子中，这个是配鲜面条吃的，较为喜爱这一，随后便是煮面条，把煮好的鲜面条放到小盘子里边。
4、最终放上黄花鱼、大葱段，浇上前边煮的黄鱼汤底，一碗无需放鸡精也会鲜掉眉毛的黄鱼面就完成了。
二、作用：
黄花鱼带有丰富多彩的蛋白、营养元素和维他命，对身体有非常好的滋补功效，对体质虚寒和中老年而言，服用黄花鱼会接到非常好的饮食疗法实际效果。黄花鱼带有丰富多彩的营养元素硒，能消除身体新陈代谢造成的氧自由基，能防衰老，并对各种各样癌症有预防作用。中医学觉得，黄花鱼有健脾胃升胃、安神助眠止痢、养血填精之作用，对贫血、失眠、头昏、食欲不佳及女性生完孩子气血虚有优良功效。
合适群体：一般平均宜在服用。贫血、头昏及气血虚者更为合适。