东瓜是日常生活十分普遍的食物，味儿清新爽口，能够 用于熬汤还可以用于烹制，味儿都很好，在夏日炎炎凉拌冬瓜菜也是一道难能可贵的特色美食，常常服用东瓜能够 具有减肥瘦身的作用，该能够 一些防止高血压，改进便秘的作用。
食物；主要材料东瓜300g
辅材；醋适当，盐适量，生抽适当
1.东瓜削皮瓤，切成片
2.煮至全透明
3.捞起来过冷水
4.加盐
5.放醋
6.放生抽
7.翻拌就可以
小提示
购买东瓜时，应挑选沁色翠绿、带白霜、样子摆正、外皮无黑斑或创伤、且皮不软、不烂掉，选择时可以用手指甲掐一下，外皮硬、肉质地密不可分，種子早已完善的棕褐色的东瓜，口味不错。
麻汁东瓜
主要材料；东瓜400g，花生酱20g
调味品；食用盐适当，味精1g，食用调和油适当，油辣子5g，白砂糖
原材料：东瓜 熟花生仁 白砂糖 油辣子 味精 花生酱
作法：将东瓜削皮去瓤
切割成片状
放到沸水锅中煮至8完善取下
放进凉开水，泡一会儿，那样东瓜更为脆。
把东瓜片装在盘内
把白砂糖花生酱和味精 盐调熬汁，倒在冬瓜条上 ，撒上熟花生仁，再天赋加点辣椒油就可以服用