宝宝的饮食是家长们最在意的部分,因为宝宝的身体发育几乎全靠饮食的摄入,因此,饮食的好坏直接关系到宝宝的成长。随着生活水平的提高,宝宝能够食用的食物越来越多,其中比较受欢迎的是宝宝肉松这种食物,那么,宝宝肉松怎么做比较好呢?
做法一:
1.猪瘦肉,加大葱和料酒煮开
2.煮开后用水冲干净放入高压锅
3.高压锅自然排气后拿出来,这时候肉用筷子一戳就散了,稍微晾干
4.放入保鲜袋,用擀面杖擀碎
5.过后的状态
6.放入面包桶
7.加入配料中除白芝麻外的所有调料
8.用筷子稍稍拌匀
9.选择果酱程序,默认1h20min
10.烘烤中的肉松
11.第一次果酱程序省20min的时候关闭,重启果酱程序,30min后加入白芝麻,最后剩20min时暂停,结束。看起来很复杂,其实时间是1小时+1小时=2小时,就是启用了2次程序。
做法二:
1.新鲜的猪瘦肉,切块;
2.锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净;
3.肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟;
4.稍凉打开锅盖后,大火收汤,直到汤都收干为止;
5.将姜捞出,用木铲将肉尽量捣碎;
6.炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断翻炒,至水分充分挥发、肉变成蓬松的肉丝状后关火;
7.肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下,肉松就大功告成了。