研究发现，咖啡不仅有提神的功效，还有不错的减肥效果。早上饮用一杯加有牛奶的咖啡能增加饱腹感；午餐过后和一杯不加糖的黑咖啡能促进消化；晚上最好不要喝咖啡，会影响睡眠质量。
一、减肥咖啡什么时候喝最好
1、早上喝减肥咖啡：
适合喝添加了牛奶的法式咖啡当早餐，因为牛奶可以增加饱腹感。不过减肥中的你，必须减少牛奶的量，大约是平常的1/3~1/4就够了。至于咖啡的量方面，若是马克杯的话，只要一杯就够了，如果是一般的咖啡杯，就要喝2杯。喝完咖啡之后别忘了赶快运动。
2、中午喝减肥咖啡：
吃完午餐后，也要养成喝咖啡的习惯，而且是黑咖啡，不可加糖或奶精。最好选择美式咖啡，因为这种咖啡的咖啡因含量最适合减肥所需，喝了2~3杯即可。
3、下午喝减肥咖啡：
吃饱后不要只是坐着，一定要让身体有运动的机会，即使是抬腿或转转身体也很好。
依这样的方法进行，一个月大约可以减轻3公斤的体重。
咖啡减肥效果很好，不过要喝对时间，才能发挥其效果。总的来讲，咖啡是不建议早上空腹喝的，以免对胃产生刺激。
二、晚上喝咖啡好吗
晚上喝咖啡不好，会影响睡眠。
美国一项最新研究发现，下午5点之后喝咖啡容易导致夜间睡眠减少1小时，原因是咖啡因的刺激作用的持续时间可长达6个小时。
在为期4天的试验中，参试者每天分别于睡前6小时、3小时和关灯睡觉前服用咖啡因片剂，其中一次为安慰剂。另外，四天中有一天，三次均为安慰剂。
结果发现，下午5点之后喝一大杯浓咖啡就可能导致夜间辗转难眠，白天昏昏欲睡。即使在睡前6小时喝两三杯咖啡也可能会导致睡眠时间减少1小时。
很多人都知道睡前喝咖啡会导致兴奋难以入睡，但“下午喝咖啡也会导致夜间睡眠紊乱”这一事实却鲜为人知。其具体机理是，咖啡因是咖啡和茶等饮料中的刺激成分，对大脑中松果腺分泌的褪黑激素起到干扰作用。褪黑激素有助于控制人体昼夜节律，告诉人体啥时该睡觉，啥时该清醒，褪黑激素水平紊乱容易导致入睡更困难。
综合上面的介绍，我们了解到咖啡不适宜晚上喝，以免会影响到睡眠，影响到休息，对工作与生活都不利，所以喝减肥咖啡最佳时间就是运动前喝。