小白菜是非常常见的蔬菜，价格也比较便宜，所以平时可以多吃，小白菜含有丰富的粗纤维、酸性果胶以及碳水化合物，另外含有多种维生素，胡萝卜素含量也非常高，吃小白菜具有增加血管弹性、强身健体等诸多好处。
一、小白菜炒肉的做法
菜品口味：蒜香
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
做法
1、小白菜洗净切段。
2、猪肉切片，肥瘦分开，蒜头拍散。
3、锅里加入肥肉小火煎出油。
4、煎出足量的油后加入猪肉翻炒。
5、翻炒至猪肉变白加入蒜头炒香。
6、适量再添点植物油，加入小白菜大火翻炒。
7、翻炒至软加盐调味即可。
二、小白菜炒肉的做法步骤
1、白菜洗净取菜梗切段备用。
2、青红椒斜切片。
3、里脊肉切丝加淀粉、清水少许抓匀。
4、油锅烧热，下肉丝快速划撒。
5、倒入青红椒炒香。
6、倒入白菜梗翻炒，分别加入料酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。
7、翻炒均匀即可装盘。
三、小白菜炒肉的做法
1.将小白菜洗净，切成3厘米的段。
2.锅内水烧开放小白菜焯水后沥干水份备用。
3.五花肉切成粗条。
4.葱切葱花，姜切细丝。
5.底锅热油放八角，再放入肉煸炒至变色。
6.放入葱花、姜丝爆香。
7.淋入味极鲜上色。
8.倒入小白菜翻炒至熟，加盐、味精调味即可。
四、小白菜炒肉/更多做法
1.小白菜和五花肉大葱备好，小白菜切段，五花肉切片
2.锅里加油先把五花肉煸炒，淋入料酒和生抽，煸炒至熟盛出备用
3.锅留底油放葱和蒜瓣爆香，大蒜忘记拍照了
4.把切好段的小白菜倒进锅里
5.翻炒均匀加生抽
6.倒入提前煸好的五花肉
7.加盐
8.加鸡精翻炒均匀就可以出锅了
9.家常版的小白菜炒肉做好了！