鱿鱼的营养丰富，而且热量低，味道也是特别鲜美的，鱿鱼仔也就是小型的鱿鱼，吃起来也更方便，可以也可以制作成小零食，下面我们来看看鱿鱼仔的几种做法。
一、盐酥鱿鱼仔和盐酥鸡
材料
鸡肉，鱿鱼仔，蒜蓉，香油，五香粉，糖，酱油，酒，胡椒粉，地瓜淀粉，椒盐，油
做法
1.新鲜鸡胸肉切小块.用蒜蓉/酱油和酒.糖/香油/五香粉/胡椒粉/腌入味.
2.鱿鱼仔中间断开.各剪成菊花状.
3.用开水焯过沥干水加酒/胡椒粉/腌入味.然后把它们均匀沾上地瓜淀粉.入烧热的油锅炸到金黄色.
4.先炸鸡肉后炸鱿鱼.最后把沥干水的九层塔用漏勺装着入油锅炸十秒取出.吃时伴上.
二、鱿鱼营养价值
鱿鱼富含蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，硒、碘、锰、铜等微量元素也十分丰富。是一种高蛋白、低脂肪、低热量，营养价值毫不逊色于牛肉、金枪鱼的食品。
鱿鱼仔食用方便，低热量，营养丰富。其鲜味可令人精神一跃，加上有嚼劲和韧性的口感，也会让你从口腔的肌肉开始活跃起来。鱿鱼的脂肪是普通肉类的4%，有效控体。高量的牛磺酸等不饱和脂肪酸等可抑制血液中的胆固醇含量，改善肝脏功能，帮助恢复视力。多肽和硒有效抗病毒、抗辐射的作用。钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。其中的DHA(俗称脑黄金)可补脑、缓解疲劳。牛磺酸和EPA有效润肤，是办公室极品零食。
中医认为，鱿鱼可滋阴养胃、补虚润肤。
三、各种鱿鱼风味
炭烧鱿鱼仔
炭烧鱿鱼，也称烤柔鱼、烤枪乌贼，营养价值很高，具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，是优质的海产品。
带籽鱿鱼仔
与以头部碎料填充的普通鱿鱼仔不同，带籽鱿鱼仔是选择带籽的鱿鱼为原料加工而成的鱿鱼仔，鲜美中多了几分醇香，口感极为诱人，营养更为丰富，香辣带籽鱿鱼仔是仅有的一种带籽产品，适合各个年龄段的人群食用。