枸杞中的营养含量非常高，适合诸多人食用，尤其肾虚患者每天坚持服用枸杞会有不错的治疗效果。枸杞可以生吃，也可以泡水，如果想用来补肾的话可以选择这些吃法，银耳枸杞汤、枸杞酒 、枸杞鳖肉补肾汤、枸杞淮山海参汤锅等。
一、银耳枸杞汤
材料做法：银耳30克，枸杞子15克，冰糖适量。将银耳泡发，切细，与枸杞子一同入锅，加适量水，小火熬煮约1小时至银耳熟烂，调入冰糖即成。 功效：具有滋补肝肾、养阴润肺的功效。适用于干咳无痰、失眠、健忘等人群服用。
二、枸杞酒
材料：枸杞子200克。 做法：将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。 功效：益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。
三、枸杞鳖肉补肾汤
主料：鳖1只，约800克。 配料：枸杞子30克，淮山药30克，女贞子15克，熟地15克。 调料：料酒、精盐、葱段、姜片、猪油、鸡汤各适量。 做法：1、将鳖宰杀，去内脏，放入热水中浸泡，去皮膜，去壳斩成5块； 2、下沸水锅，焯去血水，捞出，洗净； 3、枸杞子、淮山药、女贞子、熟地分别去杂，洗净； 4、锅中注入鸡汤，加入鳖块、药物、料酒、盐、葱段、姜片，煮至鳖肉熟烂，拣去葱、姜，淋上猪油即成。
四、枸杞淮山海参汤锅
原料：淮山5钱、巴戟天5钱、枹杞5钱、海参8两、红枣20粒。
做法：1、将淮山、巴戟天、枸杞、海参、红枣洗净；
2、海参切块，与上述材料一起放入炖锅，加入适量水分，隔水炖煮三小时。