想要拥有一乌黑亮泽的头发，那么我们在日常饮食当中可以通过一些食物的饮食方式帮助达到这样的效果，例如吃核桃就可以起到一定的黑发作用，主要是核桃营养丰富，含有亚麻油酸或者次亚麻油酸都可以更好的维护头皮头发健康。
1、吃核桃头发会变黑。头发主要由蛋白质组成，不断吸收血液中的营养供给发根才能不断生长。
2、核桃的营养丰富，不但含有蛋白质和必须脂肪酸─亚麻油酸、次亚麻油酸，还有维生素B群可以维护头皮和头发健康。
3、另外核桃当中的维生素E是天然抗氧化剂，可以防止脂质过氧化，让头发呈现美丽光泽。
4、核桃仁具有强肾养血的作用，所以，久服核桃可以令头发乌黑亮泽，对头发早白、发枯不荣具有良好疗效。
5、可以把核桃打成浆，可以当水喝，也可以和面的时候加进去，这种核桃浆纯天然无添加，可以补脑健脑，又保证了营养吸收。
6、不主张胃肠功能较弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市买的椒盐核桃等，用核桃+山药+大米煮成粥，常喝这款粥除了补充核桃里的营养之外，对胃也有很好的养护作用。
7、平时睡不好觉的时候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，这款粥实际热能不多，所以不用担心会发胖的问题。