苦荞茶是广受欢迎的饮品，尤其受到女性朋友们的喜爱，一个重要原因就是这种茶具有减肥的功效，喝苦荞茶一方面可以减少热量的摄入，另一方面能够促进肠胃蠕动，从而达到减肥目的。
一、苦荞茶减肥原理
1、减少热量摄入
苦荞茶里面含有可溶性膳食纤维，这种物质进入人体的肠道之后就会跟水混合形成胶质，等到吸附水分之后容积就会变大30倍，使人体吸收食物营养的时间延长，还能够长时间的抵抗饥饿，也能够避免血糖骤升骤降所引起的想要吃甜食的欲望，从而能够使人体减少摄入多余的能量和脂肪。同时苦荞已被证实为唯一能减肥的粗粮，所以能起到更好的减肥效果。
2、促进肠胃蠕动
其次，膳食纤维在吸附食物里的油脂时，还能够同时调节人体的新陈代谢和生理功能，并且促进肠胃的蠕动，在消化的时候还可以带走更多的能量，也能够带走体内多余的脂肪。同时还能够吸附并排除肠道里面的垃圾和宿便，也能够解除减肥者便秘的烦恼。所以，在减肥者减肥的同时，还能够令肌肤变得更加的细腻和光滑。
二、苦荞茶美容瘦身
1、茶汤洗脸晚上洗脸后，泡一杯茶，把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除，能够去除色斑、美白皮肤。
2、苦荞茶面膜把面粉1匙和蛋黄1个，拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上，20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15-20分钟后洗脸。能够消除粉刺，去除油脂。
3、茶汤泡浴、泡足把苦荞茶20：30克装到小布袋里，放到浴缸里泡浴。把泡好的茶汤倒进脚盆里泡足。医治皮肤病，去除老化的角质皮肤，使皮肤光滑。还能驱除体臭，身上带有清茶香。
4、苦荞茶美目把苦荞茶冲泡后挤干，放到纱布袋里。闭上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10-15分钟。能够缓解眼睛的疲劳，改善黑眼圈，治疗眼部炎症。
5、苦荞茶减肥把茶粉放到浴盆里混匀后，进行全身按摩。能够除掉角质化的皮肤，洗掉油脂，使皮肤柔软光滑，促进排汗，具有减肥的效果。食茶对减肥很有效，每天吃1：2匙茶粉，可以和酸奶一起吃，可以冲牛奶喝，或者拌饭吃等。
三、苦荞茶减肥作用
苦荞茶具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。同时，苦荞麦富含可溶性纤维是大米的12倍，是白面包的8倍。摄入的可溶性纤维能在人体肠道内与水混合形成胶质，令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望，苦荞麦含丰富的非可溶性纤维，可促进肠道蠕动加快有助于消化，能预防便秘的发生。因此，苦荞茶是具备瘦身效果。