1.缓解休重。2013年发布在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项历时5年的跟踪调查显示信息，不吃肉的人，均值身高与体重指数值要小于肉食者，素食主义者比杂食者得了肥胖症的比例显著稍低(9.4%对33.3%)。除此之外，即便摄入的发热量同样，吃荤少的人也更纤细。
2.不容易得心血管疾病。吃太多肉和奶制品会提升血液中胆固醇的成分，而血液中胆固醇成分过过高提升大家得了心脏病的风险性。
3.血压减少。发布在《公共健康营养学期刊》上的一项科研成果显示信息，素食主义者的高血压发病率要小于肉食者。这是由于前面一种的均值休重比较轻，且她们会摄取很多的蔬菜水果。
4.患糖尿病的风险性减少。英国糖尿病研究会开展的一项科学研究显示信息，少吃荤会减少大家得了代谢综合症的风险性，它是与2型糖尿病、中风和心脏病有关的一组风险因素。
5.得癌风险性减少。2002年，美国西雅图洛克希德马丁林达高校的科学研究工作人员对近7万多名不吃肉的基督教徒开展了长达10年的跟踪调查。結果发觉，服用素餐会减少全部癌症的患病率。
6.改进消化吸收作用。服用大量的蔬菜水果和豆类食品代表着对膳食纤维素的摄取量提升，这能改进整体的消化吸收作用，降低便秘。
7.皮肤更光泽度。多吃素餐是对皮肤最有利的饮食方案。多吃新鮮的新鲜水果和全粒谷类能提升对抗氧剂的摄取量，而抗氧剂能够中合会导致皱褶、黄褐斑和别的造成脆化征兆的氧自由基。
8.人体味儿更强。发布在《化学感官期刊》上的一项科学研究显示信息，服用素餐会让异性朋友感觉你的味道更有诱惑力、更让人愉快。
9.觉得更高兴。美国华威大学和英国达特茅斯学校的经济师和公共卫生服务科学研究工作人员根据对美国8数万人的饮食结构开展调研后发觉，每日吃7份蔬菜水果的人觉得最开心，而平常人每日服用不够3份。
10.人体动能水准会提升。多吃菠菜、羽衣甘蓝和豆类食品等含有饮食磷酸盐的食材会给你觉得活力更充足。磷酸盐对血管健康有益处，它能软化血管、减少血压，乃至能提升健身运动工作能力。