古时候，朝廷要处决某人，先是将人拉到菜市场，然后到了午时三刻，监斩官会扔个斩立决的签，刽子手就会砍下囚犯的脑袋。不过，在砍人之前，刽子手都要做一个动作，那就是往刀上喷白酒。可不要小看这个动作，这里面是有深刻的道理的。
第一个作用就是提前祭祀亡灵，毕竟古人十分相信人死去会变成鬼，这是提前打声招呼，做鬼不要找上门来，毕竟这只是一项工作，已经祭酒给你赔罪了，要冤有头债有主。
第二个作用就是消毒，因为古人砍头并非那么容易，很多情况下犯人都会反抗，如果不小心被刀划伤，就不怕自己感染到病毒，如果没有进行过消毒的刀，如果出现感染将会非常的麻烦，刽子手刀会占上鲜血，如果喷上白酒，将会防止这些血液粘在刀上面，白酒的效果非常好。
第三个作用防止刀生锈。过稠的血液渗入金属的表面，会很难去掉，并造成刀具生锈，酒精能更好地稀释剂和防渗透层，防止这个问题。
第四个作用可能是壮胆的意思。
所以古代刽子手砍头要先在刀上喷白酒是有一定的科学道理的。