陈廷敬(1639年―1712年)，字子端，号说岩，晚号午亭，清代泽州府阳城(山西晋城市阳城县)人。顺治十五年(1658年)进士，后改为庶吉士。初名敬，因同科考取有同名者，故由朝廷给他上“廷”字，改为廷敬。
历任经筵讲官(康熙帝的老师)，《康熙字典》的总裁官，工部尚书、户部尚书、文渊阁大学士、刑部尚书、吏部尚书，《康熙字典》总修官等职。陈廷敬工诗文，器识高远，文词渊雅，有五十卷《午亭文编》收入《四库全书》，其中诗歌二十卷，还有《午亭山人第二集》三卷等作品。陈廷敬在家乡所建的午亭山村保留至今。
陈廷敬不仅是一代名臣,还是一代大儒,诗文学问皆佳,《清史稿》记载说,康熙皇帝评价陈廷敬的诗“清雅醇厚”。陈廷敬更是《康熙字典》的主要编撰者。康熙四十九年(1710年),皇帝下诏,命令张玉书、陈廷敬领导编纂一部大型字典。编纂开始后的第二年,张玉书就病逝了,剩下陈廷敬独自担任总裁官。《康熙字典》是我国第一部用“字典”命名的辞书,也是我国历史上第一部官修字典。陈廷敬领导编纂这部字典时,已年过七旬,为之殚精竭虑。传为佳话的是:这部大字典的编纂者中,还有陈廷敬的儿子陈壮履,父子留名于一书。可惜字典问世时,陈廷敬已经去世,没能亲眼看出《康熙字典》的出版。
陈廷敬为政清廉，《清史稿》给他以“清勤”的评价。在官居吏部尚书时，陈廷敬曾严饬家人，有行为不端者、有送礼贿赂谋私者，不得放入。他到礼部上任，曾立下规矩：“自廷敬始，在部绝请托，禁馈遗。”
清官多酷，陈廷敬是清官，却宅心仁厚;好官多庸，陈廷敬是好官，却精明强干;能官多专，陈廷敬是能官，却从善如流;德官多懦，陈廷敬是德官，却不乏铁腕。《大清相国》
《清史稿》中载康熙皇帝“深惜之”，亲笔为他写下了挽诗：“世传诗赋重，名在独遗荣。去岁伤元辅，连年痛大羹。朝恩葵忠励，国典玉衡平。儒雅空阶叹，长嗟光润生。”不过,康熙皇帝对陈廷敬更广为人知的评价是八个字：“宽大老成,几近完人”。