大家知道，毛主席一生是非常简朴的，睡衣上打满补丁，裤子上也打满补丁；一双皮鞋穿十几年，一床旧毛毯也要用很多年。在饮食上，也不讲究，无非是喜欢吃一点辣椒，脑子累了的时候喜欢吃一碗红烧肉。
对于自己的生日，毛主席也从没有大肆操办过。要么干脆不过，要么请身边的工作人员吃顿便饭，要么在家人的陪同下吃碗面。
建国后，每当毛主席过生日，身边的工作人员为了讨个吉利，总是要给毛主席做碗长寿面，毛主席每次也是非常高兴地吃完。
1975年的12月26日，是毛主席生前的最后一个生日。这一天，毛主席决定请身边的工作人员吃饭，而且把自己的女儿也叫了过来，大家一起，欢欢乐乐地给他过生日。
一直以来，负责给毛主席做长寿面的，是一位田师傅。这一次，也不例外。
田师傅做的长寿面，是一种手擀面。这种面，纯粹由手工擀制而成，每根面条都长长的，故名长寿面。
自从第一次给毛主席做长寿面开始，田师傅从未失手过，可是这一次，却发生了一件诡异的事情。当时，田师傅擀好了面条，等时间差不多了，就烧开水，开始煮面。可是当锅盖揭开的时候，田师傅惊呆了：锅里的长寿面，全都断了，一小截一小截的。
田师傅当场就哭了。一边哭一边说：怎么会这样呢？我这辈子做面条，从没出现过这种情况啊。
可毛主席还在等着吃长寿面呢。田师傅急中生智，只好直接煮了挂面，端了上去。