花胶是一种可具有养颜美容和提升胃口的商品，在日常生活中，大家常吃花胶的益处可谓是许多的，那麼，鱼胶的功效与作用有什么呢?
鱼胶的功效：
花胶即鱼膘、鱼皮、鱼胶，鱼胶的功效:活血化瘀、补血补气、活血、保暖去湿气，提高肠胃的消化作用，提升胃口。鱼胶的作用:提高精力、缓解疲劳、预防迟钝、小孩发育不全、孕妇分泌乳汁不够、老年人记忆减退失眠。
花胶中带有很多的胶原蛋白蛋白，且便于消化吸收和运用，因此深受大家的亲睐。如今目前市面上较多的鮸鱼胶和海底里的大花胶，别名[鲁莽胶"，全是含胶原纤维极其丰富的鱼生产加工而成的。这种花胶带有极其丰富的蛋白、维生素、矿物等身体营养元素。
花胶能提高肠胃的消化作用，提升胃口，有益于预防食欲不佳、消化不良、便秘等症状;能提高肌肉组织的延展性和弹性，提高精力，缓解疲劳;能提升中枢神经作用，推动发肓，提升逻辑思维和智商，保持腺管一切正常代谢;可预防迟钝、小孩发育不全、孕妇分泌乳汁不够、老年人记忆减退失眠等。因为花胶带有很多胶汁，又具备活血化瘀、补血补气、活血、保暖去湿气等作用，因此 能增强免疫力，针对体质虚寒、真阴亏本、精神劳累过度的人员，做为食补更加适合。除此之外，花胶還是女士补充胶原蛋白粉的最好的选择。身体皮肤中的蛋白有70%是胶原蛋白粉，所构成的多孔结构支撑点着皮肤，使皮肤看上去光洁圆润，绵软又颇具延展性。伴随着年纪的增长，皮肤组织中的胶原蛋白粉外流的速率逐渐超出了转化成的速率，因此皮肤丧失延展性变软脆化，出現松驰、皱褶、发干等状况，因此 适度补充胶原蛋白粉，可使皮肤修复朝气蓬勃。
鱼胶的作用：
花胶与燕窝、干鲍鱼并称，是[八珍"之一，有着[深海山参"之誉。它的主要成分为高級胶原蛋白粉、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低热量食品。是身体补充、生成蛋白的原材料，且便于消化吸收和运用。
1、女士:追求美丽的女士而言，花胶是补充胶原蛋白粉，维持或修复皮肤延展性的优良挑选。身体皮肤中的蛋白绝大多数是胶原蛋白粉，其所构成的多孔结构支撑点着皮肤，使皮肤越来越光洁圆润，绵软且有延展性。上等花胶能治疗女性[血崩" 。
2、体质虚弱:花胶针对体质虚寒、真阴亏本、精神劳累过度、房劳过度的人员，做为食补，至为适合。
3、男士服用花胶，能补精益生产血、使精力充沛，花胶适宜工作压力太大的男性和工作中劳神者。
4、老人:鱼胶能根据提高肠胃消化作用而提升胃口，预防食欲不佳、厌食、消化不良、腹胀、便秘等症状，还能提升脑与自主神经，提升逻辑思维和智商，保持腺管一切正常代谢，防止智商减低、神经传导阻滞、迟钝、老年人记忆减退等症。
5、孕妇:怀孕便可食花胶。临产可多吃几回花胶，那样生完孩子会更加舒服一些，新生儿出生后皮肤也会更白更健康。