雪莲果的营养成分很高，但因为雪莲果是一种寒性食物，因而以便确保人体的身心健康，在应用雪莲果的情况下，是有很多需要留意的地区的，例如雪莲果不可以与寒性食物、高高蛋白的食物一起吃。此外，胃寒、胃肠作用弱、气血虚及其非常容易皮肤过敏的群体，也不是可以应用雪莲果的。
一、与雪莲果不可以同吃的东西
雪莲果 寒性食物
雪莲果做为一种性凉的新鲜水果，它一样不可以和太过寒性的食材一起服用，由于假如服用的食材太过寒性，也会造成消化道过度紧张，进而造成腹泻，并且假如饮食搭配太过寒性，也会伤肝。
雪莲果 高蛋白的食物
雪莲果有降血压、降低血脂和有利排尿的功效，假如与高蛋白食物的食材如牛乳、生鸡蛋等食材一起服用的情况下，便会影响蛋白质在人体里的消化和吸收，长期那样服用之后会造成腹泻，有的人乃至会出現低蛋白血症，因此雪莲果不可以与高蛋白食物的食材同食。
二、哪些人不能吃雪莲果？
1、胃寒的人
雪莲果是凉性食物，胃寒的人不能吃，否则的话，会出現胃涨、腹泻的状况。
2、胃肠作用弱的人
胃肠作用弱的人也不能吃雪莲果，由于雪莲果属小寒食材，胃肠不好的人吃雪莲果会出現腹痛、腹胀的状况，还容易拉肚子。假如确实爱吃得话，建议在沸水中烫一下或是煮开来吃。
3、气血虚的人
气血虚的人也不能吃雪莲果，由于气血虚的人，胃肠作用较为差，不宜吃寒凉的食材，而雪莲果就归属于凉性水果，因此气血虚的人不建议吃雪莲果。
4、易皮肤过敏的人
非常容易皮肤过敏的人也不宜吃雪莲果，经调研说明，有非常少一部分易皮肤过敏群体，吃完雪莲果之后，会出現腹泻症状，这還是较为轻度的。比较严重的很可能会出現呼酸代谢性酸中毒、心率加快、血压减少、脱水、意识不清、低蛋白血症，乃至休克等状况。因此过敏性体质的群体還是尽可能不必吃雪莲果。
三、雪莲果的营养成分
100克雪莲果带有6-12克果寡糖，但仅含糖份1.5 – 4克。雪莲果是大自然蔬菜水果中果寡糖成分最大的。日本国研究发现，每日服食3-6g的果寡糖，3周以内，人的排泄物中有害致癌物质化合物的成分可降低40%以上。