大家都知道，老母鸡有补气养血、补肾益精的大功效；而三七有活血化淤、活血的用途。很多人都喜爱喝鸡汤，不但由于其美味的味儿与肥实而不腻口的料汁，也是由于其对人体很有好处。那假如三七与老母鸡一起烧煮得话，到底会出现如何的作用与功效，坚信很多人也不掌握，大伙儿一起翘首以待吧。
1、七炖乌鸡有补血补气、活血化瘀、止疼的作用，针对生完孩子体质虚弱、产后恶露长久不止、小腹痛、生完孩子容易出汗有一定功效。
2、从两大主要材料上剖析三七炖鸡作用与功效：
三七别名田七，明朝知名的药理学家李时诊称其为“金不换”。三七具备活血没留瘀，化淤不伤正的特性。对身体內外各种各样流血，都可以运用。三七可以减少流血時间和凝血时间，具备抗血小板聚集及溶血栓功效；可以推动智能造血干细胞的繁衍；可以减少血压，缓解心跳等。鸡脯肉和牛肉、生猪肉较为，其蛋白的品质较高，脂肪率较低。除此之外，鸡脯肉蛋白中含有所有必须氨基酸，其成分与蛋、乳中的碳水化合物谱式极其类似，因而为高品质的蛋白质来源。鸡胸脯肉中带有较多的B族维生素，具备修复疲惫、维护皮肤的作用；大腿肉中带有较多的铁制，可改进缺铁性贫血；羽翼肉中带有丰富多彩的骨胶原蛋白，具备加强血管、肌肉、筋腱的作用。
3、三七炖鸡作用与功效之三七炖鸡怎么做
原材料：田七（即三七）6克，鸡脯肉100克，盐、鸡精各少量。
作法：1)、将鸡脯肉清洗切割成一小块。田七清洗切成片，与鸡脯肉同放瓷盅内，加小量水，预留。
2)、锅内进水，煮沸，放进瓷盅，防水防火用慢火炖2-4钟头，待鸡脯肉及田七均软烂时，汤液会起粘胶状，表明软烂达标，再再加盐、鸡精等调味料，就可以服用。