鹿鞭是生活起居中备受大家钟爱的一种健康保健食材，不但营养成分高，并且在治肾虚肌肉劳损、宫冷不孕症等层面有明显的实际效果。它的食用方法有很多种多样，在其中最經典的便是鹿鞭壮阳汤及其杞蓉鹿鞭炖泥鳅，作法十分简单易学，只需要依据得出的流程一步步进行就可以，有需要的小伙伴们能够 试一试。
一、鹿鞭
鹿鞭温性，味咸、辛。含有蛋白、人体脂肪、甾体激素、维他命C、维生素D及钙、磷、铁等。以粗壮、光亮、无残肉及植物油脂、无生虫、干躁者为宜。
鹿鞭：补肾精，壮肾气，益肾，强腰膝。多用以肾虚肌肉劳损，腰膝酸疼，耳鸣耳聋，阳痿，频繁遗精，早泄，宫冷不孕症，清稀清稀。可泡药酒，做成养生药膳，或烹煮，或熬膏，每天6-15克。或入丸、药粉。
应用忌讳：1.素体阳盛者慎服。2.阴虚火旺禁服。
二、鹿鞭怎么吃呢？教大伙儿几种鹿鞭汤
鹿鞭壮阳汤
原材料：老母鸡肉200克，鹿鞭一条，枸杞15克。苁蓉15克，米酒、白胡椒粉、花椒面、盐、姜各适当。
制作方法：先将鹿鞭用开水肿胀5-6钟头，半途换2次开水以维持关注度，随后顺尿道口对割成二块，剖洗干净后用冷水冲洗30分钟，老母鸡肉两骨清洗备用，苁蓉清洗，用酒侵泡，蒸2钟头，取下浸洗干净，切成片后用沙布包好，姜清洗，拍松备用。炖锅内引入800ml水，放进鹿鞭，烧开去掉白沫子，放姜，米酒，老母鸡肉，花椒面，文火烧开后用慢火烧煮2钟头，取下鹿鞭切割成2公分的段，再加枸杞，苁蓉用慢火炖50分钟即成。服用时去除残渣，添加盐就可以。
作用：补肾阳，益肾血，祛湿痹。适用阳痿病人服用。
杞蓉鹿鞭炖泥鳅
原材料：泥鳅肉150克，鹿鞭10克，苁蓉15克，枸杞50克。姜片、米酒、鸡精、盐各适当。
制作方法：泥鳅肉清洗，切条，鹿鞭润透，清洗，切条，苁蓉侵润切成片，姜拍松，将泥鳅肉、苁蓉、鹿鞭、枸杞放进炖锅中，锅置文火上烧开，添加米酒、姜片，沸后改成慢火煮40分钟，添加盐，鸡精适当就可以。