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减肥不当易得脂肪肝?!得了脂肪肝要多吃6种食物

常言道“身体是革命的本钱”,中年一族工作压力大、强度高。为了健康,他们纷纷加入各式各样的健身班。殊不知,减肥不当,不光达不到健康目的,还可能对身体造成损伤———比如肝脏就有可能受到伤害。

脂肪肝是指肝细胞内脂肪存积过多的病变。引起脂肪肝的常见原因是营养过剩、酗酒等。但并非营养过剩、身体太胖的人才会得脂肪肝,营养不良、减肥过度或过快的人也会患上脂肪肝。

原来,减肥不当,尤其是靠吃得很少或不吃主食,甚至只吃水果、蔬菜、维生素片等的方法来减肥,很容易造成营养不良。

机体无法获得必需的能量,就会动用身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质来转化为葡萄糖。这些脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一“中转站”转化为热量,于是大量脂肪酸进入肝脏。

要把这些脂类物质代谢掉,需要两方面的条件,一是酶类,这就好像工厂里的设备,另一方面包括维生素和脂蛋白,而合成后者还需要胆碱、蛋白质和脂肪酸,它们就好像是原材料。

问题在于,这些酶类平时的活性就不怎么高,而一旦开始节食,这座工厂的产能不够、原材料不全,自然造不出好产品。其结果是,脂类物质作为唯一过剩的原材料,在厂里积压了下来,形成了脂肪肝。

得了脂肪肝常吃六食物

大蒜

大蒜的呛鼻气味是大蒜素带来的,这种活性物质具有一定的杀菌能力,可促进淋巴细胞增生,增强肝脏中解毒酶的活性。研究发现,大蒜粉补充剂有助于降低脂肪肝患者的体重和体脂。

深海鱼

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含欧米伽3脂肪酸。研究表明,这种脂肪酸能改善脂肪肝患者的肝脂水平和高密度脂蛋白胆固醇(HDL)水平。

咖啡

咖啡中含有绿原酸,这是一种具有抗氧化和抗炎作用的强效化合物,有助于降低胆固醇和高血压。此外,咖啡还能保护身体免受非酒精性脂肪肝伤害。

西兰花

西兰花有护肝的特性,其中含有丰富的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚等活性物质,能帮助肝脏分解各类化学毒素和致癌物。

研究表明,绿茶有助于降低身体和血液中的脂肪,这可能跟其较高的抗氧化物质水平有关。

核桃

核桃富含欧米伽3脂肪酸和多种抗氧化物质。研究显示,患有非酒精性脂肪肝的人吃核桃可以改善肝功能。

患有脂肪肝的人还应避免或限制某些食物,比如糖和添加糖的加工食物、酒精、精制谷物、火腿、腊肉、咸鱼、油炸和过咸的食物等。

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