我们都知道，西瓜是清热解暑的良品，西瓜皮是一味很好用的中药材，有清透暑热，养胃津的功效。
西瓜：性平，味甘。有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。
西瓜皮：性凉，味甘。有清透暑热，养胃津的功效。
西瓜的功效和它的生长环境有着密切的关系，夏天天气最热的时候，西瓜在太阳的直射下成熟了，阳光越强烈，西瓜越甜。问瓜农，如果今年老是阴雨连绵的，西瓜个儿会长，但是不会太甜。
有一年教授跑到西瓜地里去，站在大西瓜的旁边说：“大西瓜啊，我来体验体验你到底接受着怎么样的阳光照射。”
他站了5分钟，开始满身冒汗。
有个瓜农过来说：“你要干什么啊？”
教授说他要体验体验西瓜的生活，他要体验西瓜是怎样在阳光的照射下锻炼自己耐热能力的。
瓜农就笑了，说从来没有遇见过这种人，要和大西瓜比耐热能力。
其实，那时候教授就想：“大西瓜啊，你在阳光的直射下，练就了耐热的能力，所以当我们人体不能耐热的时候，当我们人体烦渴、口渴缺乏津液的时候，拿你来吃就能够达到清热解暑、生津止渴的效果。”
抗寒的附子——补火助阳
与西瓜炎热的环境相反，教授又举了一个在极度寒冷环境中生长的中药——附子。
附子：大辛，大热。有回阳救逆，温脾肾，散寒止痛的功效。
教授上大学的时候，老师带他们去山里采药，在向阳的坡上他发现太阳照射着石头烫得不敢坐，那些植物大多是抗热的，有清热的功效；在背阴的山坡，早晨和傍晚能照到太阳，所以生长的大多是养阴的药。
教授就很好奇，那深山沟里，阳光基本照不到的地方，会长什么东西呢？
于是，自己就一声不吭地下到山沟里，山沟里的植物很少，只是偶尔有些蕨类植物。有的地方甚至还有冰雪，夏天冰雪都没化，可想环境有多残酷。
可是就在冰雪没有化的旁边，长着大概一人高的植物，一堆堆，绿色的叶子、紫色的花朵。
教授从来没见过这种东西，就拿一个小镐刨啊刨，刨出的根像小红薯一样，于是就连根带着枝叶抗到山顶。
老师从大老远看到了，惊讶地问：“你从哪儿挖的附子啊？”
教授心里一激灵，原来附子长在这样的地方。夏天冰雪都不化的地方，生长的却是附子。
附子就经年累月在这种寒冷的地方生长着，生活着，一代代的练就了自己耐寒的能力，所以当人体肾阳不足，不能够耐寒的时候，我们就拿自然界中这种耐寒的植物来吃。
中药，在漫长的自然进化中，练就了自己的抗性，而人们可以把这种抗性当作“靶向工具”，来调整体内失调的环境。
中药，是大自然的恩赐，是大自然给我们人类提供的调整健康失调的天然药物，如此天赐良品，我们当然要学会使用。