春夏之季，许多人易被一些常见病困扰，比如反复感冒等，年老体衰者则疲乏无力。此时，若能服食几次黄芪汽锅鸡，大可提高抵抗力，解除许多困扰。
黄芪，是一种中药，药店、超市里都有销售。黄芪又名绵芪、绵黄芪、芪口。黄芪药用已有2000多年历史，有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛抗菌作用。
中医认为，黄芪性微温，味甘。归脾经、肺经。有补气固表、利尿、托毒排脓、生肌功效。属补气药。临床上用来治疗气短心悸、乏力、虚脱、自汗、盗汗、体虚浮肿、慢性肾炎、久泻、脱肛、子宫脱垂、痈疽难溃、疮口久不愈合、小儿支气管哮喘、慢性乙型肝炎、慢性肾炎和病毒性心肌炎。补气用黄芪用，止汗、利尿、托毒排脓生肌宜生黄芪。但表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞、痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。
黄芪汽锅鸡
做法：以嫩母鸡1只，黄芪30克，精盐1克，料酒11克，葱、生姜各10克，味精、胡椒粉适量。鸡宰杀后，去毛，剁去爪，剖去内脏，洗净后先入沸水锅内焯至皮伸，再用凉水冲洗，滤干水待用。黄芪洗净，整齐地装入鸡腹腔内。葱、姜洗净后切段、片待用。将鸡放入汽锅内，加入葱段、姜片、料酒、清水、盐，用棉纸封口，上屉用旺火蒸至沸后约2小时。出屉后，拣出葱、姜，把黄芪片从鸡腹内取出，码放在鸡上，加胡椒粉调味即可食。以佐餐食用为佳。
功效：有益气升阳、养血补虚的功效。
脾虚食少、气虚乏力、自汗、易感冒、血虚眩晕及中气下陷之脱肛、久泻、子宫下垂等症。还有病后体弱及营养不良、贫血、肾炎、内脏下垂患者，都可食用，也可作平常保健膳食。无病常食，能强健身体（安敏）。