二十四节气＂惊蛰＂春季的第三个节气。此时太阳运行到黄经345度。农历书中记载：“斗指丁为惊蛰，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰。”意思是随着气温回升、土壤解冻，开始出现初雷，地下冬眠的小动物似被雷声惊醒，开始出土活动，故取名叫惊蛰。
惊蛰节气前后，冷暖空气交替开始频繁，冷空气尚显余威，有时还会长驱直入；暖空气与时俱进，势力渐强。南方阴雨开始增多，北方干燥多风。有谚语说：“惊蛰刮北风，从头另过冬”、“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”等，可见初春乍暖还寒，气温忽高忽低，是惊蛰期间的天气特点。
惊蛰节气虽已回暖，但不可掉以轻心。因为惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物（包括能引起疾病的细菌、病毒）也开始生长繁殖，各种传染病也开始流行。所以人们要注意气象台对强冷空气活动的预报，留心冷暖变化，预防感冒等季节性疾病的流行。
惊蛰后，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，民间称之为“春困”。这是因为春回大地，天气渐暖，人体皮肤的血管和毛孔也逐渐舒张，需要的血液供应增多，汗腺分泌也增多。但由于人体内血液的总量是相对稳定的，供应外周的血量增多，供给大脑的血液就会相对减少，所以容易出现“春困”。《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以便志生。”意思是说，春天万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。
中医认为，春属木，入味为酸，对应五脏为肝，顺应自然界生长生发之规律，春季容易肝风、肝火妄动，易引起心脑血管病及高血压病。因此，惊蛰季节要少吃酸，还可以适当食用一些具有利水祛湿、健脾补益作用的汤水或食疗粥来增强体质。
惊蛰时节，万象更新，生机盎然。由于人体中的肝阳之气顺应时节而继续上升，阴血相对不足。饮食进补应顺应阳气的升发，更加助益于脾气，令五脏平和。所以，进补要根据人体所需要的营养，结合惊蛰时节气候的特点，从防病健身两方面来采用有效的食谱进补。＂惊蛰＂养生药膳如下：
猪心枣仁汤
原料：猪心1个，酸枣仁15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。
做法：先将猪心剖开，洗干净；茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好，扎紧口与猪心同入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，打去浮沫，后改文火慢炖，至猪心熟透后，加入少许精盐、味精调味即成。
功效：护肝健脾。
炖龙眼党参鸽肉汤
原料：龙眼肉30克，党参30克，白鸽肉150克。
做法：先将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入砂锅，加水适量炖汤，鸽肉熟后饮汤，食肉和龙眼。
功效：护肝健脾。
绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼
原料：绵茵陈20克、蛇舌草20克、鲫鱼1条（约400—500克）、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。
做法：各药物浸泡、洗净并蜜枣去核；鲫鱼宰洗净，煎至微黄。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐、油便可。
功效：护肝健脾。
鲜土茯苓煲猪月展
原料：新鲜土茯苓250克、猪月展肉500克、生姜3片。
做法：鲜土茯苓洗净。切片；猪月展洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐即可。
功效：护肝健脾。
木棉花炖水蛇
原料：木棉花18克、圆肉15克、水蛇400克、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：木棉花、圆肉浸泡，洗净；水蛇、猪瘦肉洗净切段和块，置沸水中稍滚片刻，再洗净。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时即可，饮时下盐。
功效：护肝健脾。
川贝母海蜇皮猪瘦肉汤
原料：川贝母12克、海蜇皮80克、猪瘦肉200克、生姜3片。
做法：川贝、海蜇皮分别洗净，稍浸泡，晾干；猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加水1750毫升，武火煲沸改文火煲1个半小时，下盐便可。
功效：护肝健脾。
芪草炖乌鸡
原料：先杀的雌乌鸡1只，黄芪30~60克，冬虫夏草2根，盐、味精、料酒适量。
做法：乌鸡除内脏，洗净入锅，再放入黄芪、冬虫夏草，先用武火煮，然后用文火煨炖，熟后放盐、味精、料酒等调味即可。
功效：护肝健脾。
女贞枸杞瘦肉汤
原料：瘦肉250克，女贞子30克，枸杞15克，大枣5枚。
做法：将女贞子、枸杞、大枣、瘦肉洗净后，一同放进锅内，加水适量，武火烧沸后，文火慢炖2~3个小时，调味即可食用。
功效：护肝健脾。
茯苓粥
原料：茯苓粉30克，粳米100克，大枣20枚。
做法：将粳米、大枣分别淘洗干净，同放锅中，加水适量，煮成粥后，再下茯苓粉，再煮沸后即可食用。
功效：护肝健脾。
薏仁粥
原料：薏仁60克，山药60克，粳米200克。
做法：将薏仁、山药、粳米洗净，加水适量，煮烂成粥。
功效：护肝健脾。
白茅根瘦肉汤
原料：瘦肉250克，白茅根60克。
做法：将白茅根洗净，切段，再将瘦肉洗净，切块，然后再将白茅根和瘦肉一起放进锅内，加水适量，武火烧沸后，文火慢炖，至肉熟烂即可食用。
功效：护肝健脾。
豆芽拌香菇
原料：豆芽100克，香菇80克，葱白丝、香菜末、食盐、香油各适量。
做法：豆芽洗净，香菇洗净、焯水后切片，葱白洗净、切成丝，香菜洗净、切成末。取一圆盘，放入豆芽、香菇、葱白丝、香菜末，加入食盐、香油拌匀即可。
功效：护肝健脾。
山药小米粥
原料：山药200克，小米100克，枸杞15克。
做法：山药洗净，去皮切块。小米加水提前泡半小时，然后入锅煮开，改小火，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟，再适当加入小葱、姜丝调味即可。
功效：护肝健脾。
萝卜粳米粥
原料：白萝卜250克，粳米100克。
做法：白萝l、洗净切成小块。粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量。同时将萝卜块也放入锅内。将米锅置武火上烧开后，再用文火熬熟即成。
功效：护肝健脾。
鸭血菠菜汤
原料：鸭血海燕鱼菠菜枸杞子姜葱盐油
做法
1、沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香后里放水烧开
2、海燕鱼处理干净后放入沙锅中煮15分钟，捞去姜片和葱段
3、鸭血洗净切片，入锅中煮熟，撇去浮沫
4、最后放盐、海鲜粉调味，加入菠菜段、枸杞子再煮两三分钟即可。
功效：护肝健脾。
香酥鹌鹑
原料：鹌鹑6只，芝麻25克，蛋清两个，酱油10克，精盐2克，白糖6克，料酒20克，花椒粉0.5克，葱、姜各10克，淀粉10克，香油20克，熟猪油1000克(实耗75克)。
做法：除去内脏、头、脚的鹌鹑洗净，每只剁成4块，用葱、姜、白糖、酱油、料酒、精盐腌渍约20分钟，使其入味。将蛋清、淀粉调成糊，把腌好的鹌鹑块放在蛋糊内滚一下，再加入少许猪油拌匀。把芝麻下锅炒香取出，撒在每块浆好的鹌鹑肉上。烧热锅放入猪油，待油温达六七成热时，放入鹌鹑炸至金黄色，约5～6分钟，倒入漏勺内。原锅内放入香油、花椒粉、炸好的鹌鹑块，翻两翻，取出装盘即可。
功效：护肝健脾。
何首乌粥
原料：何首乌30克，粳米100—200克，大枣3～5枚，冰糖适量。
做法：先将首乌放入锅内，水煮30分钟后，去渣，留浓汁。再将粳米、又枣、冰糖放入锅内，先用武火煮开后，改用文火熬成粥。
功效：护肝健脾。
软炸山药兔
原料：山药50克，兔肉250克，料酒10克，鸡蛋5个，淀粉50克，食盐2克，酱油10克，白糖3克，猪油50()克。
做法：山药切片烘干，打成粉。兔肉洗净，去筋膜，切成2厘米见方块，加酒、白糖、食盐、酱油、味精等拌匀，加蛋清搅拌。山药粉和淀粉调成糊状，倒入兔肉混匀。炒锅放入猪油烧至八成熟时，将兔肉逐块放在油锅内略炸，捞出。第一次炸完后，再同时将兔肉放入油锅内反复翻炸，待成色金黄浮面时，捞出即成。
功效：护肝健脾。
淡菜粳米粥
原料：淡菜50克，粳米150克。
做法：将淡菜洗净，粳米除去杂质，洗净。将淡菜、粳米放入锅内.加水适量。置武火上烧开，然后改用文火熬煮30~40分钟，待粥熟后即成。
功效：护肝健脾。
香附茯苓山药鸡
原料：香附、茯苓各15克，山药30克，鸡1只。
做法：鸡去内脏，把香附、山药、茯苓放入鸡腹中，隔水蒸熟后，将药渣去掉，吃鸡肉、山药。
功效：护肝健脾。
淡菜粳米粥
原料：淡菜50克，粳米150克。
做法：将淡菜洗净，粳米除去杂质，洗净。将淡菜、粳米放入锅内。加水适量。置武火上烧开，然后改用文火熬煮30~40分钟，待粥熟后即成。
功效：护肝健脾。
猪肝瘦肉枸杞叶粥
原料：大米150克，猪肝100克，瘦肉200克，枸杞叶150克，姜丝3g。
做法：枸杞叶择洗干净，猪肝、瘦肉切片，瘦肉用少许生粉腌制5分钟;大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，加几滴色拉油，倒入大米，沸腾后改用小火熬制20分钟。改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉，再倒入枸杞叶，煮滚两分钟，加入盐和鸡精调味即可。
功效：护肝健脾。
生姜粥
原料：鲜生姜6克，红枣2枚，粳米(或糯米)100克。
做法：将生姜洗净，切片，红枣洗净，粳米(或糯米)淘洗干净，一同放入锅内，加水，置于大火上烧沸，再改用小火煮熟即成。
功效：护肝健脾。
山药玉米粉粥
原料：山药粉15克，粳米100克，玉米粉15克。
做法：将粳米淘洗干净，下锅煮粥，同时把玉米粉、山药粉用冷水调和，待粥将成时，加入山药、玉米粉，再略煮即成。
功效：护肝健脾。
香酥参归鸡：
原料：仔鸡1只，党参20克，白术10克，当归10克，熟地黄15克，料酒、菜油、花椒、精盐、五香粉、生姜、细葱各适量。
做法：将鸡宰杀后，除净毛，剁去爪，剖腹清除内脏，洗干净备用。将党参、白术、当归、熟地加工烘干研成细末，然后加入料酒、精盐于中药末中调匀，抹在鸡身内外，放人蒸碗内。将姜、葱洗净，分别切成片和节，与料酒、花椒、五香粉一起加入碗内，人笼用武火蒸至熟烂，取出拣去姜、葱、花椒不用。将炒锅置武火上，下菜油烧至七成热时，将鸡人油锅内炸至金黄色即成。佐餐食用，适量。
功效：护肝健脾。
木耳粥：
原料：白木耳5~10克，大枣3～5枚，糯米50克，冰糖适量。
做法：先将白木耳用清水浸泡3～4小时。糯米与大枣同入沙锅先煮粥，待沸数分钟后，再加入白木耳、冰糖，文火熬至米花汤稠即成。每日晨起空腹温热服食。
功效：护肝健脾。
菠菜粥：
原料：新鲜连根菠菜100~150克，粳米100克。
做法：先将菠菜洗干净，放入沸水中略烫数分钟，捞出后切细，后与粳米同人砂锅，加清水800毫升左右，以文火煮至米烂汤稠即可。每日早、晚餐温热顿服。
功效：护肝健脾.
波菜猪肝汤
原料：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋
做法：
1.猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止；菠菜清洗干净，切两段；生姜刮皮后切姜丝。
2.烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡。
3.重新烧开一锅水，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可。
功效：护肝健脾。
上汤菠菜
原料：菠菜1把、松花蛋2个、盐4克、鸡精2克、葱5克、姜5克、蒜6克、油
做法：
1.菠菜洗净切断放入开水（加盐）中，焯烫两分钟至翠绿变软；皮蛋剥壳切块。
2.另起锅加入适量的玉米油，把葱姜蒜煸香然后把皮蛋放入小炒片刻，加入热水，大火煮至汤色奶白，加入盐和少许鸡精，把调好味的汤料淋在菠菜之上即可。
功效：护肝健脾。
菠菜鱼丸汤
原料：鱼丸、菠菜、盐、麻油
做法：
1.锅中烧水，水开倒入鱼丸，盖锅盖烧开，鱼丸浮上来加菠菜。
2.水开后，加盐和一些麻油就可以起锅。
功效：护肝健脾。
菠菜豆腐汤
原料：菠菜、日本豆腐、鱼丸
做法：
1.把水和鱼丸同时倒入锅中，中火烧沸，加入豆腐，盖回，小火煮5分钟。
2.等水煮沸开盖，加入菠菜搅匀，最后放盐，麻油调味，即可。
功效：护肝健脾。
排骨菠菜汤
原料：猪排骨、菠菜、葱花、盐、姜丝、料酒
做法：
1.菠菜择洗干净并焯水；排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水，锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫，取出放入盆里用热水洗一下。
2.放入电高压锅里，加入适量料酒和热水，没过排骨，盖上锅盖，调制煮肉档。
3.打开锅盖加入葱花和姜丝，加盐调味，最后加入焯过水的菠菜，搅拌均匀即可。
功效：护肝健脾。
菠菜蛋皮汤
原料：菠菜、蛋皮、菌菇、鸡丝适量、油、盐、香油
做法：
1.锅加水菠菜焯水过凉，切段；鸡蛋打匀，摊成鸡蛋皮切菱形块。
2.另起锅加水烧开，滴油，下入蛋皮，下入菠菜烧开后加盐、香油调味出锅即可。
功效：护肝健脾。
菠菜丸子汤
原料：菠菜200g、五花肉馅300g、粉条50g、香菜、香油、盐、料酒、鸡精、姜粉、泡发黑木耳、粉芡、生抽
做法：
1.菠菜清理干净，烫一下；粉条泡发；五花肉馅用粉芡、料酒、生抽、姜粉、盐、鸡精搅拌成馅待用。
2.锅中放入凉水，把肉馅团成肉丸下入锅中，水开后，下入菠菜、黑木耳、粉条、鸡精、料酒，出锅时调味放盐。
3.在汤碗中放入香菜、香油，做好的汤倒入汤碗中即可。
功效：护肝健脾。
菠菜粉丝汤
原料：菠菜200克、粉丝50克、葱、姜、香油、盐
做法：
1.菠菜、葱姜洗净切段、粉丝用开水浸泡软。
2.锅里坐水，滴入少许芝麻油和食盐，水开后加入菠菜、葱姜、泡发好的粉丝。
3.依据个人口味加花椒粉，再次煮沸即可。
功效：护肝健脾。
党参黄芪粥
原料：党参10克，黄芪15克，大米100克。
做法：将党参、黄芪洗净后放入适量的水中浸泡30分钟，再用文火煮沸40分钟，去除中药后，放入大米煮成粥，食用。
功效：护肝健脾。
枸杞大枣粥
原料：枸杞子10克，大枣10枚，大米100克。
做法：将枸杞子、大枣、大米洗净后同煮成粥，食用。
功效：护肝健脾。
鸡骨草炖猪横脷
原料：鸡骨草5克、猪横鶪80克，姜1片、蜜枣半粒。
做法：先把鸡骨草、猪横脷清洗干净，然后把全部材料一起放进炖盅内，猛火炖够3小时，待炖好后加入食盐调味即可。
功效：护肝健脾。
白菜绿豆芽饮
原料：白菜根茎头1个，绿豆芽30克。
做法：白菜根茎头洗净、切片；绿豆芽洗净；一同放人锅中，加水适量。将锅置武火上烧沸，用文火烧煎煮15分钟，滤去渣，稍晾凉，装入罐中即成。
功效：护肝健脾。
双花饮
原料：金银花30克，山楂10克，蜂蜜250克。
做法：将金银花、山楂放人锅内，加水适量，置武火上烧沸，3分钟后，将药液滗入小盆内，再煎熬1次滗出药液，将2次药液合并，放入蜂蜜，搅匀即成。
功效：护肝健脾。
桑椹桂圆饮
原料：鲜桑葚60克，桂圆肉30克。
做法：将桑葚、桂圆肉洗净，加水适量，炖烂。
功效：护肝健脾。
芹菜汁
原料：鲜芹菜1把。
做法：鲜芹菜开水洗净，切细捣汁即成。
功效：护肝健脾。
人参大枣粥
原料：人参6克，大枣(去核)15枚，粳米50克。
做法：大枣与人参、粳米共煮为粥，即可。
功效：护肝健脾。
牛乳粥
原料：鲜牛奶250毫升，粳米100克，白糖少许。
做法：将粳米淘洗干净，放人锅内。加水适量，置大火烧沸，再用小火熬煮成粥，加入牛奶、白糖后，烧沸即可。
功效：护肝健脾。
芹菜粥
原料：芹菜40克，粳米50克，葱白5克，花生油、盐、味精若干。
做法：将芹菜洗净去根。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添入水、米、盐，煮七成熟成粥，再加入芹菜煮至粥熟，调味精即可。
功效：护肝健脾。
生姜粥
原料：鲜生姜6克，红枣2枚，粳米(或糯米)100克。
做法：将生姜洗净，切片，红枣洗净，粳米淘洗干净，一同放入锅内，加水，置于大火上烧沸，再改用小火煮熟即成。
功效：护肝健脾。
黄瓜：清热促代谢。《本草纲目》中记载，黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。但黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。
黑木耳：血管清道夫。黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。同时，还因富含铁质等营养成分，有令肌肤红润的功效，并可防治缺铁性贫血。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可。
海带：吸脂去浮肿。海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗中毒、浮肿等症，海带是理想的排毒养颜食物。凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。
芦笋：清热防口干。芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。
白萝卜：消食防便秘。萝卜味辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
蒺藜子：可改善肝阳上亢所导致的头昏眼花，舒缓肝气郁结所引起的胸胁不畅。
油菜：保护细胞胶原质及血管健康，其嫩花蕾和新发茎叶富含营养，最益养肝。
高丽菜：含有多种抗癌成份，能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物。
黄豆芽：能提供优质的高密度脂蛋白，维护血管健康，防止动脉硬化，有益肝细胞的代谢。
山楂：能消除油腻，及因吃太多肉类、脂肪所引起的消化不良，预防脂肪肝、高血脂。
白芍：具柔肝止痛、养血调经、止汗效果，改善肝气不和所起的胸胁疼痛。
黄耆：能保护肝脏，防止肝醣降低，活血袪瘀防中风，利尿消水肿及脚气。
红枣：能缓和药性，解除痉挛，有镇静及利尿功效，对疏肝解郁、调补脾胃有一定的效果。
芦荟：能泻肝火，改善头痛头晕、躁狂易怒、惊悸抽搐，但孕妇忌用。
紫米：富含多种营养，是高蛋白、高纤、低脂良谷，养肝效果极佳。
蛤蜊：协助身体组织液循环，进而保护五脏，利胆顺肝，可供给肝脏必要的营养素。
蚬仔：含丰富胆碱成份，有防止肝癌和肝硬化的作用，解酒保肝效果佳。
花菜：花菜也叫花椰菜或菜花，有保健蔬菜之称，常吃花菜可以促进骨骼生长，提高记忆力，增强免疫力，提高肝脏的解毒能力，维护血管的韧性和抗癌作用。
山药：缓和轻微糖尿病，预防脂肪肝，增进抵抗力，防御肝病毒入侵。