立冬及以后是进补的好时期，此时进补，可为抵御冬天的严寒补充元气。进入冬季，应少食生冷，也不宜过量进补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，但同时也要多吃新鲜蔬菜和富含维生素且易于消化的食物。下面为您提供几款这一时节的食疗谱，供您参考。
黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克，粳米50克。
做法：先把黑芝麻炒熟，研末备用。再把粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。
功效：补益肝肾、滋养五脏。更适用于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。
羊骨粳米粥
配料：羊骨1500克，粳米150克，葱白、生姜片、精盐各适量。
做法：先把羊骨清洗干净，打碎，用水熬汤。再把粳米淘洗干净，放入锅中，倒入羊骨汤，先用旺火烧开，后用小火熬煮成粥。最后把精盐、葱白、生姜片调入快要熟的粥中，稍煮片刻，即可食用。
功效：益肾壮阳、强筋健骨。
百合赤豆粥
配料：百合（干品）25克，赤豆60克，粳米50克，白糖适量。
做法：先把百合、赤豆淘洗干净，备用。再把粳米淘洗干净，与百合、赤豆一起入锅，先用旺火烧开，后用小火熬煮成粥。最后把白糖加入锅中，搅匀，即可食用。
功效：补中益气、温肺止咳。
番茄砂糖藕
配料：番茄2个，藕1节，砂糖适量。
做法：把番茄去皮，开水煮藕（3～5分钟）。然后把两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。
功效：健脾开胃、生精止渴。
土豆炖牛肉
配料：土豆200克，牛肉300克，精盐、酱油、葱、生姜片、大料、花椒、蒜各适量。
做法：先把土豆去皮，洗净，切成块状。再把牛肉洗净，切成3厘米见方的块，放入沸水锅中焯一下，捞出。然后把牛肉放入锅中，加水适量，放入葱、蒜、生姜片、花椒、大料、精盐，上火炖煮。最后把土豆块加入快熟的牛肉锅中，加入酱油，继续炖煮，直至肉烂，加入味精即可食用。
功效：补脾益胃、强筋壮骨。
虫草蒸老鸭
配料：冬虫夏草5枚，老雄鸭1只，黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法：把老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开，至水中起沫捞出。然后把鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量。再把大钵放入锅中，隔水蒸约2小时，至鸭熟即可。
功效：补虚益精、滋阴助阳。虫草助肾阳，益精血；老鸭滋阴补虚。一补阳，一补阴，两者合用，堪称补虚益精、滋阴助阳之权威药膳。
海参虾仁汤
配料：水发海参150克，鲜虾仁80克，猪瘦肉60克，生姜片、精盐、枸杞子各适量。
做法：是先把水发海参洗净，切成片，备用。再把鲜虾仁洗净，沥干，备用。然后把猪瘦肉洗净，切成片，备用。最后把沙锅内加水适量，用旺火煲至水沸，然后加入枸杞子、海参片、猪瘦肉片、生姜片，改用中火继续煲半小时左右，再加入鲜虾仁继续煲20分钟左右，加入精盐调味，即可饮用。
功效：补肾壮阳、滋阴养血。
黄鳝猪肉羹
配料：黄鳝200克，猪肉80克，生姜、精盐、料酒、胡椒粉各适量。
做法：先把生姜去皮，洗净，切成丝，备用。再把黄鳝剖背脊，去头，去尾，去内脏，洗净，切成丝。然后把猪肉洗净，剁成肉泥。最后把锅内加水适量，烧沸后，加入猪肉泥，撇去浮沫。加入鳝鱼丝、生姜丝、料酒，烧开后，改用小火慢煮，直至鳝鱼丝熟烂后，加入味精、精盐、胡椒粉调味，即成黄鳝猪肉羹。
功效：补脾益胃、益肝养颜。