有俗语云:八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。早在古时候,就知道栗子是肾之果,因为太好吃,不要爱上哦!
栗子的养生功效
1、补脾益气、健胃厚肠
医学圣典《本草纲目》有云:“栗味甘性温,治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃。”栗子是碳水化合物含量较高的食物,能给人体提供热量,帮助脂肪代谢。
2、预防心血管疾病
栗子含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等多种营养,能有效预防治疗高血压、冠心病、动脉硬化等症。
3、强健筋骨、舒筋活络
丰富的维C含量,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,能够预防治疗骨质疏松、腰酸腿软、身体乏力、舒筋活络等,是中老年人群理想的保健食品。
栗子食用要点
1、脾胃虚寒的人,不能生吃栗子,要吃熟的;
2、吐血、便血的患者,可以生吃;
3、糖尿病患者不宜多食,因栗子碳水化合物较多;
4、不管生吃还是吃熟的,都要细细嚼碎后吞咽,才能达到更好的效果;
5、产妇、小孩便秘不要吃;
6、栗子虽好,也要适量食用,生吃过多不宜消化,熟的也会肠胃不适。每天10粒左右为宜。
如何挑选栗子
1、尝味道
在买之前,可以在征得商贩同意后选一粒品尝,用糖精炒的栗子开始很甜,后来就没什么味了,甚至还会有点苦味;
2、用纸巾擦拭
用纸巾擦栗子的外壳,要是发现上面有油渍,说明可能加了石蜡油,最好不要买;
3、看果肉的颜色,不要以为色泽洁白或金黄就是好的,颜色太过的,可能经过化学处理;
4、观察旁边的生栗子
如果生栗子颜色较浅、绒毛很多,颜色又不太亮,说明就是新鲜的板栗。另外,一面圆一面平的栗子往往要更甜一些。
和筋堂温馨提示:
栗子虽好吃,但也不要贪多哦,小心变胖!