这样的肉宝宝爱吃，还能增强消化能力！

　　嫩！这样的肉宝宝爱吃，还能增强消化能力！

　　菠菜鸡肉丸

　　鸡肉中含有比较高的蛋白质，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，且肉质细嫩，给宝宝做辅食是非常好的。

　　今天给大家推荐的是一道菠菜鸡肉丸，小宝宝也可以吃哦~

　　营养知识

　　菠菜是营养最为丰富的绿叶菜之一，但是菠菜也含有较多草酸，在烹饪前要先焯水。

　　在肠道内，草酸会影响钙、铁等矿物质的吸收，但草酸的水溶性很强，焯水就能去除大部分的草酸。

　　菠菜鸡肉丸

　　适合10个月以上的宝宝。

　　材料

　　鸡胸肉90克

　　菠菜80克

　　做法

　　1.90克鸡胸肉洗净用清水泡半小时，冲净后剁成泥。

　　2.锅中烧开水，将80克菠菜焯烫，捞出过冷开水后沥干，略挤水后剁碎。

　　3.鸡肉泥中加菠菜碎和几滴油搅稠。（1岁以上的宝宝可以另外加半个蛋清和少量盐）

　　4.锅中烧开水，用清水将手弄湿后捏丸子下入锅中。

　　5.中火煮至飘浮再煮1分钟即可。

　　制作秘诀

　　1岁以上的宝宝吃，可以多加蛋清，这样会嫩一些，以免干干的，孩子不爱吃。