每顿只吃八分饱,拒绝肉类只吃素……别让这些降糖误区影响你的健康!
控糖误区
1控制体重,每顿只吃8分饱
糖尿病人吃得过多与吃得过少危害都很大,人的每天营养需求不是以胃饱不饱来计算的,是按体重来计算的。每公斤体重要消耗多少营养基本上是定数,吃七八分饱可能导致两种结果:
①特别能吃的人,七八分饱依然多;
②已经有点营养不良的人,七八分饱营养不够。
所以不能简单的用七八分饱来决定所有人的健康问题。
糖尿病人大多处于细胞饥饿的状态,控糖需要喂饱细胞,细胞需要葡萄糖供能,供能过程中需要胰岛素的配合等。糖尿病人的糖进不到细胞里,堆积在血液中,这时候就处于细胞内饥饿,细胞外高糖的状态,被浸泡在高糖里的细胞受损,大量的糖不能去它该去的地方。
血糖主要是在骨骼肌中代谢,当您有足够的肌肉的时候,消耗糖的地方就比较多,容易控制,糖不能被代谢的时候就会转成脂肪存下来,饮食中直接进来的脂肪太多,消耗不了也被转化。如果肌肉含量不达标,就是说利用糖分的基本组织不够,降糖就会困难。
2拒绝肉类只吃素
肉类含有很多素食缺乏的营养素,蛋白、维生素、微量元素等,不吃肉只吃素对糖尿病人控糖效果并不好。有的人长期吃素,营养不良导致肌肉萎缩,无力没劲;有的人长期吃素会造成贫血,引起原因可能是缺乏蛋白,也可能是缺铁,也可能是缺少维生素。
3运动过量
大多数人并不明确自己的运动量和自己的血糖控制之间的关系,掌握不好,一些人因为运动过多,导致运动型应激造成高血糖;一些人运维运动时间过长会导致血糖过低;还有一些人正常的餐后运动,血糖和体重一直没有控制好,这就是运动和吃之间的协同出现了问题。
降糖组合拳
1补充蛋白质
蛋白质是肌肉的重要组成部分。对于糖尿病人来说,用糖困难的时候会转而去利用氨基酸和脂肪酸。许多糖尿病人在控制饮食的过程中蛋白质摄入量不够,而身体又要拆解体内的蛋白质去供应能量和需求,很多糖尿病人的肌肉会被分解,几乎95%以上的糖尿病人脂肪和肌肉的比例不协调。
肌肉分骨骼肌和平滑肌两类,平滑肌是消化道的重要组成部分,糖尿病人消化道的活性检测普遍都很低,就是因为长期的不到能量供应还会被分解。
五谷杂粮粥
糖尿病病人在饮食上有很多的禁忌,掌控不好的时候经常会营养不良,在营养搭配上有时候很难食物全面,专家推荐了一碗特殊的五谷杂粮粥,既能帮助补充蛋白质又能调节消化功能。
【食材】黑豆、黄豆、薏仁、花生、核桃、酸奶、益生元、钙片
益生元可以调节肠道功能,促进蛋白质消化吸收
【制作方法】把食材煮熟,放入搅拌机,再倒入250毫升酸奶,加入2勺益生元,再加入2-3片钙片,简单打碎即可。
【用法用量】所有总量加在一起一个人一天2两。
【专家提示】糖尿病患者的粥尽量避免淀粉类的食物。糖尿病人在营养不良的时候还容易出现消化功能的问题,糖尿病人的肠道菌群失调几乎可以说是全部,所以补充一些酸奶也是有帮助的。
控糖馒头
【食材】
全麦面粉500克:小麦全营养素
麦麸纤维粉50克:丰富的纤维素
奶粉60克:丰富蛋白质
黑芝麻50克:润肠通便
山杏仁40克酵母7克
白糖30克温水300克
【制作方法】和面,按平时做馒头的方法制作即可。
2补充维生素B族
所谓的荤包括肉蛋奶鱼,这些食物中含有丰富的维生素B族,有些蔬菜水果上虽然也有,但是含量不丰富,所以在营养补充上的时候,肉蛋奶鱼比蔬菜水果更有效。
糖尿病病人的糖代谢,脂代谢和蛋白代谢都会出现问题,B族维生素是水溶性的,很容易流失,来源比较分散,一般在体内停留6-8个小时,就会随着尿液排出体外,所以非常容易缺乏,缺乏B族维生素会导致皮肤粗糙,伤口难以愈合等。在中国健康人群中,B族维生素也是缺乏的,在糖尿病人中更典型。
肉的选择:牛羊肉、里脊、脂肪比较少的肉类
3节律运动
调整运动看体重和适宜度。对糖尿病人来讲,排汗良好就是微微出汗,食欲状态似乎有所上升,睡眠有所改善。运动适宜度是分为八个阶段,一点点的往满意状态调整。专家提供了一张简单科学的自我判断量表。
髋关节运动
①扭动腰,跟着呼吸走,一般呼吸两次扭动一圈,动作要慢,幅度尽量保持在你能接受的范围内,顺时针和逆时针各4圈,没事的时候也可以多扭动。
②向前面挺住,让腹肌绷紧,能僵持多久就多久,再往前探腰。
【作用】调和消化系统的整体功能。
【专家提示】围绕髋关节尽量给自己一些运动,让肠道在体内得到按摩,助消化,助排便。
糖尿病人因为消化功能不好,髋关节的运动对肠道蠕动是非常有帮助的,而且髋关节的扭动还能帮助一些消化不良,排便不畅的人。
肩关节运动
前后上下各个方向扭动肩关节。每个动作做8次。
【作用】调和消化系统的整体功能。对人的肝胆功能调节有帮助,改善糖尿病人的消化。
【专家提示】刚开始做第二天会有肩膀酸痛的感觉,持续一段时间后就会变好。
蹲起运动
蹲起动作需要蹲到大腿和膝盖一样平,稳住,稍微停一下再起来,动作慢一点,速度和呼吸频率基本保持基本一致。前期一次做10个,一天50个,后期一次能做50-100个。
【作用】训练大肌肉群的力量,增长肌肉。
【注意】膝关节不好的人不要采用这种方法。
有氧步跑
腿部稍微弯曲,跑的姿势,走的速度,活动到微微出汗,时间长度一般在20分钟-40分钟左右。
【作用】有氧步跑比走路消耗的能量大近一倍,对下肢的大肌肉群的锻炼很好,主要是帮助消耗血糖,促进循环改善氧化状态。