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这四种体质的糖尿病人要注意,降糖粗粮这么吃才有效!

  这四种体质的糖尿病人要注意,降糖粗粮这么吃才有效!

  中国自古就有“五谷为养、五菜为充、五果为助、五畜为益”的饮食养生平衡理论。人们必需通过摄食各种不同的食物来满足机体对各种营养素的需求。对于高血糖患者而言,丰富均衡的营养摄入在辅助控制病情方面尤为重要。

  在给糖尿病患者做饮食指导时,我们经常建议患者主食粗细搭配,适量吃些粗杂粮,有利于调节和稳定血糖。

  由于我国地域广阔气候多样,所以出产的杂粮种类很多,运用不同的组合搭配和烹调手法,可以做出千变万化的主食品种。如玉米面可以蒸窝头、菜团子、烙贴饼子,玉米渗可以与大米一起蒸黄金饭;荞麦米可以与其它米一起煮粥、蒸饭,荞麦面可以做馒头、面条吃;红小豆可以做成豆沙,也可以做豆饭、豆粥。

  吃粗粮虽然有好处,但也应因人而异,因病而异,需讲究选料与搭配。

  今天就来说说不同体质的糖尿病患者应该如何选择适合自己的粗粮:

  虚寒虚热的患者

  从中医的角度,食物有自己的偏性。

  如糯米、黄米、高梁米性偏温,阴虚内热或实热便秘的人不宜常吃,否则会加重病情。

  小米、绿豆、薏米偏凉性,体质虚寒的人不宜常吃。

  肠胃不好的患者

  胃肠消化功能不好、经常腹泻的人可以常吃一些山药、土豆、芡实、白扁豆等具有健脾、收涩作用的食物。

  老年患者

  老年人不可完全以粗粮为主食,老年人脾胃虚弱,粗纤维太多了胃会不舒服,豆类吃多了容易腹胀。煮粥、蒸饭时粗粮、杂豆类占三分之一即可。否则,不但吃了不舒服,反而会引起便秘。

  肾功能不好的患者

  肾功能不好的人、有痛风病史或尿酸高的人应少吃豆类及其制品,也不宜多吃粗粮,因为这类病人需限制饮食中的蛋白质,而粗杂粮和豆类含植物蛋白较多,植物蛋白属于不完全蛋白,利用率没有肉蛋奶类蛋白高。可以用薯类来代替部分主食,如土豆、山药、红薯、芋头、南瓜等。

  总之,杂粮能提供丰富的营养成分,单一的精白米、白面不可能满足人体的需求,所以从养生的角度来说,提倡大家平时多吃杂粮,根据杂粮的性味、季节和个人体质来选择杂粮,经常更换品种,不宜一次进食太多,让自己的饮食营养充足、丰富多彩!

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