米饭、面条、馒头，哪种主食吃了最容易胖？
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哪个热量更高？
公平的比赛，要从原料说起，我们就先比一比大米与面粉（小麦粉）。
不论大米还是面粉，它们含水量都很低，主要营养成分也都是淀粉，所以热量其实差不多，每100克大约为345大卡。
难道说，大米和面粉吃了都一样吗？
别着急，毕竟没人直接吃生米、干面粉嘛，要再比比米饭、面条、馒头才公平。
01.米饭
从大米变米饭的过程中，米粒吸满了水分，含量水从不到15%飙升到70%。100克大米能煮出1碗200多克的米饭。
食堂师傅给你打的一两饭，其实应该是一两米做的饭，所以应该是二两多
有点绕，自己好好算一算
02.面条
和米饭一样，面粉变成面条，也是要加水的，而且煮面的时候还会吸收点面汤。
所以，面条的含水量其实达到了72%，惊喜不惊喜？
03.馒头
相比于米饭面条这两个「水灵灵」的家伙，馒头就要实在多了，它的含水量只有44%，满满的干货！
04.谁的热量高？
一般厨师和营养师说的「二两米饭」「二两馒头」，都是指100克生重大米煮的饭、100克生重面粉做的馒头，它们的热量其实差不多。
但如果你拿着1个100克的大馒头，去跟1小碗100克的米饭比热量……
1个100克的北方大馒头，约236大卡；
1小碗100克的米饭，约116大卡；
1小碗100克的面条，约110大卡。
米饭和面条胜。
其实，只要你数学还不错，那不用看数据就知道，肯定是水少的热量高啊。
偷偷说一句，大米粥的热量，真的是想多低就能多低......