夏季是个美好的季节，可以去海边游泳，还可以撸串吃海鲜，再来点冰镇小啤酒——对于肠胃不好的人，就离拉肚子不远了。再加上夏季细菌很容易繁殖，街头的烤串和海鲜卫生稍微不过关，您就容易中招了。
前面也讲过马齿苋可以治疗夏季腹泻家里种盆野菜，夏季腹泻不用愁，但是这个东西呢，毕竟城市不常见。其实对付夏季的细菌性腹泻，还有更简便的方法，这个东西几乎家家户户都有。我小时候吃坏肚子，拉肚子，妈妈就给我用这种方法，效果很好，而且完全没有副作用。
这个东西呢，就是大蒜。关于大蒜的食方我似乎也写过N个了，再多一些可以整理一期大蒜专辑了。大蒜怎么做能治疗夏季细菌性腹泻呢？方法很简单，就是烤蒜。最好的是紫皮独头蒜。没有的话，用普通的蒜也可以。
原料：大蒜一头
做法：将带皮的大蒜放在明火的炉子上，用火烧到外皮变焦，蒜瓣变软。这就是烤好了。烤好之后把大蒜烧焦的外皮剥掉，直接吃掉蒜瓣就可以了。
烤过的蒜瓣已经没有辛辣味了，味道不错。如果还嫌弃这个味道的话可以沾点白糖吃。