【今日靓汤】一白遮百丑，一碗桃胶调出美白皮肤
桃胶玉竹牛奶羹
主要功效：补气养津，美白健肤
推荐人群：夏季口干舌燥、肤色不佳人群
材料：
桃胶5g，玉竹10g，牛奶200g，大枣2粒，冰糖适量（1人份）。
制作方法：
桃胶提前泡发、清洗、拣去黑色杂质；玉竹、大枣稍清洗备用；炖盅中加入所有材料，大火烧开后转小火1小时；最后15分钟加入适量冰糖。
汤品点评：
中医认为，除了天生的皮肤黑以外，面色不白无华往往都是身体不佳、气血不调的表现，所以中医的美白强调内调内治，以治本为目的，通过调理脏腑功能，平衡体内阴阳达到美白的目的。
夏季暑热阳亢，容易丢失体液，因此同时还要注意养阴保津。喝纯水补水效果往往一般，这是因为纯水通过消化道的时间往往很短，滋润粘膜的时间也就不足了，所以更加推荐含有少量碳水化合物的水（淡糖水、植物胶质等），这些水在补水的同时还可以延缓水的吸收速度，让水分留在体内的时间更长，也就更有效地滋润身体。《本经逢原》中提到桃胶是“桃树上胶，最通津液”，同时桃胶还有破血化瘀的功效，配合补中益气的大枣，养阴生津的玉竹，在补水的同时能通达气血，濡润肌肤，达到中医美容效果。
另外，和大家普遍认为的不一样，目前并没有科学证据能够证明多喝牛奶能够起美白的作用，牛奶里面也没有特殊的白色成分，牛奶之所以是白色的，是里面的乳化的脂肪及蛋白质微粒散射光线造成的。这里选用它是因为牛奶是优质蛋白，容易被人体吸收利用，适合给苦夏不思肉食人群补充蛋白质。气血旺盛通达，营养好，自然会身体棒棒，皮肤棒棒！