有着“植物黄金”和“香料之后”美称的藏红花，也叫西红花、番红花，原产于希腊、西班牙、伊朗等地区。明朝时，西红花由波斯经西藏传入我国，因此我们常称之为“藏红花”。它的花朵雌蕊柱头具有强大的药理活性，不仅是驰名中外的名贵药材，还经常被用作上等香料、染料和食物调料。
每到10月下旬，藏红花的球茎便会开出美丽的紫色花朵，花期15-20天。藏红花的珍贵源于全株花卉可用的只有那3根雌蕊，有效成分含量最高的仅在花蕊的上端1/3处，藏红花是就是花蕊柱头经烘干后的成品。
这3根小柱头只能由手工轻轻摘取，且每根柱头只有2公分长，每采集90-100朵鲜花仅能得到1克柱头，因此它还有“红色金子”之誉。有人说“一公斤藏红花换一辆宝马”，只见它是多么珍稀名贵！
藏红花到底有何奇妙之处呢？
藏红花的主要活性成分有：西红花苷、西红花酸、西红花素、西红花醛等。近年来，科学家经实验发现，藏红花提取物中富含的西红花素和西红花酸，且有很强的抗氧化活性，不仅有显著的抗焦虑、延长睡眠时间的作用，还可以调节大脑对信息的存储和再现，减轻记忆缺陷。西红花醛不仅能抗焦虑，还能延缓惊厥发作，缩短发病时间。
由此，科学家得出结论：藏红花的有效成分通过其生物活性特点，对失眠、焦虑、抑郁症、记忆障碍、神经元损伤、帕金森氏病、老年性痴呆等多种神经精神性疾病具有一定的改善作用！
现在工作压力大，焦虑失眠是常事儿，可以经常泡些藏红花茶来喝，能够安神助眠，让我们远离焦虑，睡眠质量提高了，才能神清气爽！藏红花泡制的茶水是漂亮的金黄色，高贵澄亮，被誉为“帝王之色”，闻起来有淡淡的怡人香气！藏红花既能安神抗焦虑，又香色怡人，是健康养生的必备良品。
藏红花调经吃法
藏红花泡茶能调经：每天3克泡水，喝3天停1天。
藏红花内服剂量一般为1天5-8根，可单独使用，也可在复方或药膳中使用。
常见的使用方法有
泡水，如每次取5~8根花丝泡3~4杯水，喝三天停一天，或者隔日一次小量使用；
煎煮取汁，即采用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水冲泡，可反复冲泡3~4次服用；
泡酒，将一定量（如3~5克）的藏红花泡入1斤白酒中，浸泡一周后适量饮用；
入药膳，将藏红花用热水泡开，做饭或炒菜的时候放少量作为香料或上色，或与淮山药、枸杞、大枣炖汤。
藏红花还可外用，取适量研粉后，加入珍珠粉、蜂蜜，也可加白芷、桃花等，用红酒调制外敷,可祛斑养颜。
需要提醒的是，孕妇应慎用藏红花。