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芒种养生先养心,解暑除湿一身轻

  6月5日,太阳到达黄经75°,芒种节气。《月令七十二候集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣”。芒种是麦类作物成熟、夏季栽种大忙季节,“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,故称芒种。

  芒种过后,往往气温较高,空气中湿度增加。湿热环境中,人易疲倦、萎靡不振,养生保健重在除湿,以清淡、祛暑湿的食物为主。吃苦、饮酸、食粥、清补、静心是芒种节令养生的特点。

  芒种节令养生,要注意保持心情舒畅,避免烦恼和忧郁情绪,使气机得以宣畅,通泄得以自如。夏日昼长夜短,中午小憩可助恢复疲劳,有利于健康。每天要到户外活动,适当接受阳光照射,以顺应阳气充盛,利于气血运行,振奋精神。

  芒种过后,午时天热,人易汗出,衣衫要勤洗勤换。为避免中暑,要常洗澡,使皮肤疏松,阳热易于发泄。但出汗时不要立即洗澡,要“汗出不见湿”,若“汗出见湿,乃生痤疮。”另外还要注意补充水分,让机体处于平衡状态,防病于未然。

  在饮食方面,宜清淡,注重清补,以清淡祛暑、清热解毒食物为主。

  利水祛湿:黄豆、绿豆、金针菜、冬瓜等;

  清热祛暑:西瓜、荷叶、丝瓜、黄瓜、芹菜、苋菜等;

  清热利湿:茼蒿、茭白、竹笋、荸荠等;

  健脾利湿:蚕豆、赤豆、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、扁鱼等。

  少食肉食,多食瓜果蔬菜,勿过咸、过甜。忌食油腻、黏滞、酸腥、麻辣食品,如糯米饭、油炸食品、海鱼、甜食。不吃羊肉、狗肉等热性物。慢性支气管炎、哮喘及虚寒性胃痛者,要忌食冷饮。

  若有关节痛及肢体麻木等疾病,则夏天也最好不要穿短衣裤,不要洗冷水浴或游泳,禁睡地板以及室外露宿,避免风寒湿气伏积于经络之中。

  养生药膳

  薏苡仁赤豆汤

  做法:薏苡仁、赤小豆各30克,红枣20克,白糖10克。薏苡仁、赤小豆洗净入锅,加水小火慢煮1小时,加红枣、白糖,煮30分钟,至豆烂离火,当点心吃。

  功效:以清热利湿、健脾养肝,适于湿气重,脘腹满闷,大便不爽而粘腻,女性带下多却无异味者。

  冬瓜苡仁排骨汤

  做法:冬瓜500克,薏苡仁100克,猪排骨200克,葱、生姜各20克,草果1个,食盐、味精适量。冬瓜、猪排骨洗净切块,与薏苡仁同煮,先武火煮沸,去浮沫,加入草果、葱、生姜,文火煮至肉熟烂、薏苡仁煮熟,调入食盐、味精,喝汤,吃肉、冬瓜及苡仁。

  功效:以健脾止泻、利水渗湿、祛湿除痹、清热排脓,适于脾失健运、水湿内停之水肿、脚气病,膀胱湿热之小便短赤、小便不利、泄泻,湿阻经络引起的四肢拘急、风湿痹痛,湿热壅滞之肺痈、肠痛等症,津液不足者慎食,孕妇忌食。

  莲子芡实荷叶粥

  做法:莲子肉、芡实各50克,糯米40克,鲜荷叶1张,冰糖适量,荷叶洗净切细,以水煎取浓汁约150毫升,去渣后与莲子肉、芡实同入沙锅,再加水适量,以文火煮,待粥将熟时,加入冰糖,搅匀稍煮片刻即成。

  功效:以益气健脾、止泻固精、补肾止带、养心安神,适于脾胃气虚所致形瘦乏力、食欲不振、食后饱胀、久泻久病、头晕头胀、皮肤紫癜、牙龈衄血、便血尿血,肾气亏虚、下元不固所致的遗精遗尿、小便频数、白带量多、淋漓不尽、男子尿浊等。

  白扁豆粥

  做法:白扁豆50克,粳米100克,红糖适量。扁豆用温水浸泡一宿,与粳米同入沙锅,加水以文火煮至粥稠味香,停火后,放入红糖即成。

  功效:达益气健牌、清暑止泻,适于脾胃气虚所致食欲不振、呃逆呕吐、慢性久泻、妇女赤白带下及夏季烦渴、暑湿吐泻等。

  西红柿炒蛋

  做法:西红柿300克,鸡蛋3个,盐、味精、白糖适量。油锅烧热,先将鸡蛋炒熟,加入西红柿片,翻炒5分钟,入盐、味精、白糖,再炒2分钟,即成。

  功效:以生津止渴、养心安神,适于平常人或因天热而心烦口渴者。

  菊银槐绿茶

  做法:菊花、银花、槐花、绿茶各3克。放入杯中,开水冲泡,闷约10分钟即成。

  功效:代茶频饮,达清热、平肝、降压之功,适于炎夏口干舌燥,或各期高血压而症属肝阳上亢者,头胀眩晕、面红目赤、眼花、急躁易怒等。

  芒种处炎炎夏日之季,适当药浴可洁身防病,浸浴、熏浴、烫敷等都能保健养生,晚睡前泡脚足浴也利于助眠。中医养生仍然讲求辨证施养、辨证施膳,要因人、因地、因时制宜,从情志、药食、起居等全面调养。还要根据体质类型、宿有疾患综合考虑,按照芒种时节气候与运势变化,配制药膳、药茶和食疗方,甚至滋补膏方,健身运动指导处方,以作精神调摄及养生指导,达到科学养生,获得健康。

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