很多的主食升高血糖速度都是很惊人的，所以糖友们一直都对主食抱有恐惧心理，甚至都不敢沾。其实，很多会吃的糖友，主食不仅吃得饱，而且也是营养美味。糖友们常常往主食里加一点杂粮就是很不错的选择，经常选择粗粮来搭配细粮，不仅升血糖速度很慢，而且对于维持膳食平衡起到了十分重要的作用。今天，塔小全来为大家介绍一下3种最适合糖友们的麦子，常吃对于控糖帮助很大。
荞麦
一、荞麦
★热量337千卡，每天宜吃60克。
☆降糖关键点：荞麦中的某些黄酮成分、锌、维生素E等，能改善葡萄糖耐量。荞麦升糖指数低，代替主食有利于控制血糖。
★对并发症的益处：荞麦含有丰富的镁，能使血管扩张而抗栓塞，也有利于降低血清胆固醇。其中的芦丁可降血脂，软化血管，预防脑血管出血，对预防糖尿病并发血脂异常很有益。
☆这样吃降糖最有效：将荞麦磨粉，做成饼、粥、面条、冲剂等，既能补充营养又可降低血糖。
燕麦
二、燕麦
★热量377千卡，每天宜吃40克。
☆降糖关键点：燕麦中的膳食纤维可增加胰岛素的敏感性，防止餐后血糖急剧升高。久而久之，膳食纤维就可降低循环中的胰岛素水平，减少糖友对胰岛素的需求。
★对并发症的益处：燕麦中的抗氧化剂可以通过抑制黏性分子来有效减少血液中的胆固醇，预防糖尿病并发血脂异常及冠心病的发生。
☆这样吃降糖最有效：焖米饭或做馒头的时候，加入少许燕麦，可以增加膳食纤维，有助于餐后血糖的平稳。
莜麦
三、莜麦
★热量376千卡，每天宜吃60克。
☆降糖关键点：莜麦蛋白质含量高，含有人体必需的8种氨基酸，氨基酸的组成较平衡，赖氨酸含量高于大米和小麦面粉。
★对并发症的益处：莜麦的脂肪中含有较多的亚油酸，亚油酸是人体不能合成的必需脂肪酸，具有降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。
☆这样吃降糖最有效：将莜麦面擀成馄饨皮，包入鸭肉，做成莜麦面馄饨，每周吃两次，不但能降血糖、尿糖，还可减轻糖尿病自觉症状。