茄子荸荠香菇都是我们生活中非常常见的果蔬，我们平时都很爱吃，但是我们并不知道这些果蔬还可以泡酒，但是确实是可以的嘛，而且功效作用都有不同，下面就跟小编一起来了解一下茄子荸荠香菇泡酒的制法吧!
茄子酒
配方：茄子1只，米酒1斤。
制作方法：选个大、子多成熟的茄子，用湿纸包裹，放灰火中煨熟，取出，置砂罐内，趁热倒入米酒，以蜡纸密封罐口，静置3日，去茄子，饮酒。
功效与主治：凉血止血。用于久痔，大便出血。
服法：每日2次，随量空腹饮服。
说明：服完后可再以同样方法浸制，3个茄子为1疗程。
荸荠酒
配方：荸荠、白酒。
配方：荸荠、白酒
制作方法：取新鲜荸荠，去皮，以绞汁机榨取1盅;将35度左右白酒半盅与荸荠汁混合，搅拌，即可服用。
功效与主治：清热凉血止血。用于大便痔疮出血。
服法：每日1~2次，空腹服。
说明：本方为民间验方，如不会饮酒，也可以用醪糟酒(酒酿)代替白酒。
香菇酒
配方：干香菇75克(鲜品500克)，蜂蜜250克，柠檬3只，白酒1500毫升。
制作方法：将香菇洗净，切片，晾干;柠檬切成两半;香菇、柠檬与蜂蜜一同放入酒坛中，加入60度左右白酒，密封浸泡一周后，取出柠檬，再密封浸泡一周，即可饮用。
功效与主治：健脾益胃。有降血压、降血脂，增强免疫的作用。
服法：每日2~3次，每次15~30毫升。
说明：香菇性味甘平，有健脾益气，理气化痰的功效。现代药理实验表明，香菇可以明显降低血中的胆固醇，有降压和增强免疫力的作用;此外，香菇还能补偿维生素D，能预防佝偻病、骨质疏松，还可抗病毒、抗炎。用干香菇制酒，浸泡2周;如为鲜品，浸10天即可。