想要减肥，晚餐是极其重要的。小编推荐几道好吃又不会发胖的清淡小炒，帮助大家更好的保持身材。
↓↓↓泡椒莲藕丁
食材：嫩莲藕一节、红辣椒一个、泡椒几个、姜一小块、葱白一段、盐、米醋、糖、烹调油、泡椒水(适量)
做法：
1.红辣椒切小块，泡椒切段，姜切丝，葱白切粗丝
2.莲藕洗净削皮切丁，先焯热水后过凉水，捞起备用
3.炒锅倒油，爆香姜丝和葱丝，放入红辣椒和泡椒翻炒
4.下莲藕丁翻炒，加盐和糖翻炒均匀
5.最后倒上泡椒水及醋，拌均匀出锅即可
↓↓↓芝麻四季豆
食材：四季豆、芝麻、盐、糖、醋、生抽、芝麻油
做法：
1.四季豆择去两头和老筋，清洗干净备用
2.四季豆先焯水后过凉水，多煮一会儿，四季豆一定要煮透
3.焯好水的四季豆切小段，放在小碗中，加上芝麻，加上所有调料
4.搅拌均匀后即可上桌食用
↓↓↓泡椒黑木耳
食材：黑木耳100克、泡椒1包、红椒1个、糖适量、青椒1个、盐适量、白醋适量
做法：
1.黑木耳要提前一天泡水发好
2.锅中放水煮开后放入黑木耳焯一下水，断生即可
3.焯好的黑木耳马上沥干水放入冰水中泡一下
4.青椒切好放入醋、糖、盐、泡椒调制好配料水
5.将黑木耳跟配好的汁混合浸泡一晚
6.第二天就可以食用了
↓↓↓西兰花炒虾仁
食材：西兰花250克、虾仁25克、盐、酱油、料酒、葱、蒜、淀粉
做法：
1.西兰花洗净，切小朵控水备用，虾仁，去除虾线，加料酒去腥
2.锅内加水煮开后，加适量的盐，焯烫西兰花片刻，捞出控水备用
3.焯西兰花的水不要倒掉，顺便焯一下虾仁，马上捞出备用
4.准备碗汁：干淀粉、酱油、盐、清水适量
5.锅里加底油，葱蒜炝锅，倒入碗汁，大火收汁
6.最后加西兰花和虾仁，翻炒均匀即可
↓↓↓凉拌海带丝
食材：海带丝300克、蒜头适量、生抽二勺、香油一勺、白糖一勺、陈醋四勺、盐适量、鸡粉适量、芝麻适量、食用油适量
做法：
1.海带丝洗净，蒜头切碎
2.锅里放水烧开后放入海带煮2-4分钟，捞出沥干水分
3.海带丝放入大碗中，加一勺白糖，二勺生抽，一勺香油，四勺陈醋，盐和鸡粉适量拌匀
4.加入蒜头拌匀，然后洒上芝麻，也可以加点辣椒哦
5.锅中倒入少量食用油烧热，油烧热后倒入海带中
6.拌匀后装盘即可