含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学反应，使胃内压力增强，造成胃扩张和胃痛，或形成胃结石！人体在空腹时应该进食一些容易消化、营养丰富的流质食物，而西红柿属单—营养，只含有维生素、纤维素和水分等，空腹食用不仅不能满足机体生理需求，更妨碍胃的吸收。
-2.柿子-
含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石！形成“柿石”，容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。
-3.香蕉-
香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
-4.山楂-
经常有人收山楂开胃，其实不然！山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
-5.菠萝-
内含的蛋白分解酵素相当强，空腹吃会伤胃，其营养成分，最好在吃完饭后食用，才能更好地被吸收。菠萝最好能泡一下淡盐水，吃太多嘴唇及舌头会发涩，过食会让胃酸过多也会让人觉得恶心。
-6.大蒜-
大蒜大蒜含有强烈辛辣的大蒜素，空腹食蒜会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛，影响胃肠消化功能。
-7.牛奶-
牛奶中含有大量的优质蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到
营养滋补作用。最好的饮用方式是与含面粉的食品同食，如面包、饼干类。或餐后两小时再喝，睡前喝也是可以的，既有滋补保健、促进消化作用，又起到排气通便作用。
-8.豆浆-
空腹喝豆浆，没有进食其它食物，豆浆就会转化为能量。豆浆蛋白质含量丰富，空腹喝豆浆时，它只能代替淀粉作为能量被消耗掉，而不能作为蛋白质被身体吸收，不仅达不到补充营养的作用，更会增加胃肠的负担。
-9.蜂蜜-
空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了更会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡！专家提醒：蜂蜜的食用时间大有讲究，建议在饭后1.5小时后喝为宜。蜂蜜加热到67度以上，会破坏当中的维它命，而30度的水冲泡是刚刚好。
-10.酸奶-
空腹饮用酸奶，会使胃酸浓度增高，影响人的食欲和消化功能，而饭后两小时或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有通便作用。