因为手部和脚部一样，有着大片的病理反射区，是神经的聚集点。比如，人的一只手正反面就有70多个病理反射区和治疗穴位，目前临床实践证明，双手这些穴区可治疗近百种疾病。只要准确地、不断地刺激按摩手部穴位相关的病理反射点，就能使内脏不断受到良性刺激，而逐渐强化其功能。这就是手搓筷子有保健功能的简单原理。
手部穴位按摩较之脚部穴位按摩的突出优点是方便易行。由于双手终日裸露在外，行走坐卧，任何场合皆可随时按摩。
而且此方法使用工具简单，除了筷子，类似细长形状的笔等物品都可以拿来用。以防治感冒为例，只要每天吃饭后，多摩擦几次双手大鱼际穴区，就可起到防病作用。一定要选有棱的那种筷子，操作很简单，只要两手反复搓擦即可。除了手心外，还应注意搓擦双手拇指根部的大鱼际穴区。搓筷子每次搓擦5分钟，每天搓两次就行。坚持下去，手部穴位就会得到充分按摩，能促进血液循环，刺激内脏功能，改善很多疾病。
对个别较重、久药不愈的病，如果在按摩中能将手部、脚部和相关的病区结合按摩，疗效会更显著些。