今年的三伏天长达40天，比去年多了10天(7月13日入伏，8月21日出伏)。三伏天，通常是一年中气温最高，且潮湿闷热的日子。这段时间，人的抵抗力会下降，如果平时体质就比较弱，容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、逐渐消瘦等现象，严重者还会低热、头晕、胸闷、恶心、汗出不畅，但这也恰恰是养生的最佳时间段。
伏天养生要看体质
现代中医理论把人的体质分为九种：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、血淤质、痰湿质、温热质、气郁质、特禀质。体质不同，应注重的养生之道也略有不同。
一、平和质：精力充沛，睡眠良好
【常见表现】形体匀称健壮有力、目光有神、面色红润，头发稠密有光泽，精力充沛，性格随和开朗，患病较少。
【调养】重在维护。养生原则是协调阴阳，畅通气血，促进代谢。平和体质的人虽然身体棒,但到了三伏天儿,由于外在环境的变化,也需要适当降暑、祛湿。在饮食上可加入一些茯苓、莲子、菊花茶降暑祛湿，同时避免过冷过热，过于饱胀;注意食物粗细平衡搭配，少食辛辣食物。起居上应注意生活节奏，要有规律，夏季可适当晚睡早起。
二、气虚质：经常容易出虚汗
【常见表现】四肢倦怠、肌肉松软、容易疲乏，容易气短，比别人容易患感冒，抗病能力较弱。喜欢安静、懒得说话，说话声音低弱无力，活动量稍大就容易出虚汗。
【调养】宜多食具有益气健脾，食物性质平和、偏温之物，如黄芪、山药、龙眼肉、莲子、黄豆、白扁豆、鸡肉、大枣、香菇、桂圆、蜂蜜等，少食槟榔、生萝卜等耗气之品。起居上，除了要保证生活规律外，还要避免熬夜，适当午睡，避免劳累或激烈运动时出汗受风，常按足三里。
【推荐食疗】玉屏风散粥：黄芪150g，白术50g，防风50g。将三味药用烤箱烤干，打碎混合，干燥保存，小米50g及800ml水煮熟后关火，加入打碎的粉末2.5g，盖盖子焖5分钟。自九月后连服100天，次年三月后连服100天，每天一次。
三、阳虚质：总是手脚发凉
【常见表现】手脚发凉肢体不温，胃脘部、背部或腰膝部怕冷，一年到头都不宜多吃冷食冷饮，哪怕最热的伏天也是如此。耐受不了寒冷。吃(喝)凉的东西会感到不舒服，大便稀溏，性格沉静、内向。
【调养】饮食上宜食甘温助阳食物，如牛肉、羊肉、韭菜、花椒、胡椒、荔枝、生姜、人参等温阳之品;少食黄瓜、冬瓜、梨、西瓜、绿茶等，冬天不要赤脚穿拖鞋、夏天空调不要开得过低。。可在三伏天选择冬病夏治，以改善体质。
【推荐食疗】当归生姜羊肉汤：当归20g,生姜30g，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500g剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。
四、阴虚质：经常手脚心发热
【常见表现】多为瘦小或瘦长体形的人，怕热、手足心热、口干咽燥。养生原则是养阴降火、镇静安神，以饮食调理、心神调养为主。感到手脚心发热，面部两颧潮红或偏红，感到眼睛干涩，感到口干咽燥、总想喝水。皮肤干燥，容易便秘或大便干燥。
【调养】应滋补肾阴，壮水制火。饮食上宜食瘦肉、鸭肉、甲鱼、绿豆、芝麻、百合、葡萄、冬瓜、西洋参等甘凉滋润的食物等;不宜吃温燥、辛辣、香浓的食物，如：羊肉、韭菜、辣椒、葵花子、煎炸烧烤等。避免熬夜、剧烈运动和在高温酷暑下工作。起居上要规律，避免熬夜，戒烟酒。
【推荐食疗】莲子百合煲瘦肉：用莲子（去心）20g，百合20g，猪瘦肉，加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用，每日1次。
五、血淤质：面色晦暗，性情急躁
【常见表现】体态壮实，肤色偏暗，刷牙易出血，看上去比同龄人苍老，易烦躁。易瘦人居多，平素面色晦暗，皮肤偏暗或色素沉着，容易出现瘀斑，易患疼痛。女性多见痛经、闭经、或经血中多凝血块、或经血紫黑有块，舌质暗有点、片状瘀斑。
【调养】饮食上宜食黑豆、海藻、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、橙、柚、桃、李、山楂、醋、玫瑰花、三七、绿茶等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物，少食肥肉。起居要规律，可适当进行一些有助于促进气血运行的运动项目。
【推荐食疗】黑豆川芎粥：川芎10g用纱布包裹，与生山楂15g，黑豆25g，粳米50g一起加水煎煮熟，加适量红糖。分次温服。
六、痰湿质：心宽体胖、皮肤油腻
【常见表现】以肥胖为主，多腰腹部肥满，肢体沉重倦怠，面部有油腻感，上眼睑比别人肿，嘴里有黏黏的感觉，舌苔厚腻。
【调养】应健脾利湿，化痰泄浊。饮食上以健胃、行气、清淡为主，如陈皮、玫瑰花、茉莉花、山楂、海带、萝卜、芥末等，少食煎炸、烧烤之品，或甜、黏、油腻的食物，如炸鸡腿、肥肉、黄油等。起居上，屋内要保持干燥，适量增加户外活动。
【推荐食疗】山楂茶：山楂300g，干荷叶100g，薏苡仁50g，甘草30g，研末，分10包，每日泡一包代茶饮。
七、湿热质：脸鼻有油光，开口有异味
【常见表现】易长痘、体型偏胖，性格上易怒。面部或鼻部有油腻感，易生痤疮或疮疖，感到口苦或嘴里有异味，大便黏滞不爽、有解不尽的感觉，舌质偏红,苔黄腻。
【调养】饮食上宜食清淡食物，如茯苓、绿豆、赤小豆、薏仁、空心菜、丝瓜、冬瓜、莲藕、金银花、菊花等甘寒、甘平之品;少食韭菜、生姜、辣椒、葱蒜、凤梨等甘温滋腻及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物。生活要规律，不宜熬夜，可进行一些有助于促进气血运行的高强度户外运动项目。
【推荐食疗】茵陈药茶：茵陈10g，生大黄6g绿茶10g，泡水当茶饮；或菊花、苦丁茶泡水冲服。
八、气郁质：容易闷闷不乐，胸胁胀满
【常见表现】易生闷气，体型偏弱，易紧张。感到闷闷不乐、情绪低沉，焦虑不安，多愁善感、感情脆弱，容易感到害怕或受到惊吓，肋胁部或乳房胀痛，无缘无故叹气，面貌忧郁。
【调养】应疏肝行气，开其郁结。宜多食黄花菜、海带、陈皮、山楂、玫瑰花等具有行气、解郁、消食、醒神作用的食物。起居上注意不熬夜，并加强户外运动。
【推荐食疗】陈皮粥：用陈皮50g，研细末以后备用。再用粳米100g，淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入陈皮，再煮10分钟就可以了。
九、特禀质：容易过敏
【常见表现】容易过敏(药物、食物、气味、花粉、季节等)，不感冒时也会出现鼻塞打喷嚏、鼻塞、流鼻涕，荨麻疹、哮喘的症状，皮肤出现抓痕。
【调养】饮食上注意清淡、均衡，宜食用扶助正气、固护肌表的食物。发病时少吃荞麦（含致敏物质荞麦荧光素）、虾、蟹、酒、辣椒等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物。起居上，要注意室内保持通风，增强体育锻炼。
【推荐食疗】固表饮：首乌20g，灵芝10g，加200ml水，用砂锅煎煮20分钟后，服用，每日两次。
可能有人会发现,自己的情况既符合气虚质,又有阴虚质的特点,这是怎么一回事呢?广州中医药大学第一附属医院陈瑞芳教授说,虽说中医大体分了9大类型体质,但很多人并非单一体质,往往表现出2种体质的特点,例如气虚质常常伴有其他特征,气阴两虚、气虚血瘀、气虚痰湿的体质都是比较常见的。如果症状并没有十分明显,建议可以到医院做专业的体质辨识,才能找到更适合自己的养生方式。
三伏天怎么吃？
“头伏火腿，二伏鸡，三伏要吃金银蹄。”这是在杭州人当中流传甚广的伏天民间谚语。三伏天，为什么要吃火腿、猪蹄这些高脂高蛋白的食物?这是因为三伏天天气炎热，出汗多，消耗大，会损失不少蛋白质氨基酸，适当吃些高蛋白的食物，有助补充体力，挺过这段难熬的日子。当然，天天鸡肉、火腿、猪蹄也不可取，这样不仅易损伤脾胃，也会影响营养吸收。
1.多酸多甘
中医认为，一年四季中最能把身体的寒气排除的机会就在三伏天，这也是冬病夏治的理论基础。因此，三伏天应适当多酸多甘;阳虚的人，应多喝温热的水，也可通过肉桂、干姜、人参和小茴香炖汤来帮助身体散寒，疏通经络。
2.补气去火
炎热的天气会使人的心情变得烦躁起来，容易使人上火，所以，三伏还有一个养生的重点就是去火。苦瓜、西红柿、鸭肉等都是不错的选择。
3.新鲜干净
新鲜的蔬菜之中含有丰富的营养物质，如糖分、纤维素，它们还能够有效补充身体所需要的能量以及水分。
4.补水养生
夏季是人体阳气最为旺盛的季节，稍微运动一下就会冒汗，并产生强烈口渴的感觉，正因如此，补水是一个非常重要的环节，千万不要等到感到口渴之后再喝水，而是每天至少喝掉1200毫升的水，且最好是喝接近体温或比体温略低的水，这样身体降温更快，更容易让人感觉到凉快。