中医常把人的体质分为虚、实两类，而其中虚的体质，指的是人体容易产生正气不足的体质，包括阳气不足的体质，即阳虚；阴液不足的体质，即阴虚；还有气虚、血虚等，阳虚和阴虚就是最常见的两类体质。
阴虚体质
阴虚体质的总体特征：阴液亏少，以口燥咽干、手足心热等虚热为主要特征。
常见症状有：形体消瘦，耐寒怕热，手足心热，易口燥咽干，两颧红赤，盗汗(睡着时出汗)，烦躁，小便短黄，大便容易干结，舌红少津，少苔。这类体质的人一旦患病多出现病从热化，表现为咽喉红肿疼痛、发热、面红目赤、甚至动风抽搐等症状。
阴虚体质的人，往往看上去很精神，说话时声音洪亮，语气上喜强硬表达，生活上性欲很强；睡眠不深不宁，盗汗，急躁易怒；常会感到饥饿、口渴，能吃能喝却形体消瘦；做事雄心勃勃，却很难以坚持。一般来说，如果兼有这些现象，那就很可能是阴虚体质了。
阴虚体质者还有一个特点，就是经常盗汗，而且大都是晚上睡觉的时候出汗，但清醒后却没有了。中医认为“阳加于阴谓之汗”。“阴”充足时，各种原因导致机体内热量产生并增多，阳气亢奋，蒸腾了“阴”，就会产生汗液。就好比烧开水，随着不断加热，水蒸汽越来越多。中医由此为这种出汗起了个专属的名称----盗汗。
阴虚体质的饮食原则
宜滋补阴液，抑制阳亢。平素宜多食甘平寒凉的食品，忌食辛温燥热的食物。可以选择的食物有：枸杞菜、番茄、银耳、木耳、山药、百合、甲鱼、龟肉、海蜇、牡蛎肉、燕窝、猪肉、鸭肉、乌骨鸡、鸡蛋、牛乳、松子、香蕉、橙子、柠檬、梨、苹果等。
阳虚体质
常见症状有：如腰膝酸软,畏寒肢冷,尤以下肢为甚,头目眩晕,精神萎靡,健忘失眠，面色白,或黎黑,舌淡胖苔白，脉沉弱，或大便久泄不止，完谷不化，五更泄泻，或浮肿，腰以下为甚，按之凹馅不起，甚则腹部胀痛，心悸咳喘。伴有症状，如四肢麻木、头晕、耳鸣、牙齿松动、脱发、五心烦热、失眠、月经量少、出汗，脸颊绯红，消瘦，舌红，少苔。
阳虚体质的饮食原则
宜温阳补气，补阳抑阴。平素宜多食甘辛温热补益之品，不宜食苦寒的食物，以免损伤阳气。可以选择的食物有：韭菜、辣椒、芥菜、紫菜、葱、生姜、蒜、茴香、胡椒、藠头、海参、虾、草鱼、黄鳝、鳗鱼、羊肉、鹿肉、羊乳、桂圆肉、胡桃仁、荔枝等。
食疗妙方
肾阳虚——花生红枣汤
配方：连衣花生200克，红枣30～50克。
制法：红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。
功效：温补脾肾。
肾阳虚——鸡蛋猪腰粥
配方：鸡蛋1个，猪腰1只，糯米60克。
制法：猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入调料拌匀，糯米煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。
功效：补肾健脾。
肾阴虚——炖雪梨川贝
配方：雪梨1个，川贝母6克。
制法：将雪梨挖去核，川贝纳入梨中，盖好孔，用白线扎好，放锅内水炖，约1小时左右，梨熟烂，饮汤食用，每日1次，连服3~5天。
功效：本方用于肺肾阴虚感冒之发热、咳嗽等。有滋阴润肺，清热化痰的功效。
肾阴虚——双耳汤
配方：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。
制法：将白木耳、黑木耳用温水发泡，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖、水适量，置蒸笼中，蒸一小时，待木耳熟透时即成。
功效：滋阴润肺、补肾健脑的功效。