今天继续说朱丹溪的《格致余论》读后感，讲讲“慈幼论”中关于小孩子的吃。
文中说：“人生十六岁以前，血气俱盛、如日方升，如月将圆、惟阴长不足，肠胃尚脆而窄，养之之道，不可不谨。”
“血气俱盛，食物易消，故食无时。然肠胃尚脆而窄，若稠粘干硬，酸咸甜辣，一切鱼肉、木果湿面、烧炙煨炒，但是发热难化之物，皆宜禁绝。只与干柿、熟菜、白粥，非惟无病，且不纵口，可以养德。
此外生栗味咸，干柿性凉，可为养阴之助。然栗大补，柿大涩，俱为难化，亦宜少与。
妇人无知，惟务姑息，畏其啼哭，无所不与，积成痼疾，虽悔何及。所以富贵骄养，有子多病，迨至成人，筋骨柔弱，有疾则不能忌口以自养，居丧则不能食素以尽礼，小节不谨，大义亦亏，可不慎欤!”
意思就是，小孩子生长发育旺盛，但是脏腑器官及功能发育还不全，所以说“肠胃尚脆而窄”，饮食上要多加注意。
具体注意那些方面？
回答是：诸如“稠粘干硬，酸咸甜辣，一切鱼肉、木果湿面、烧炙煨炒，但是发热难化之物，皆宜禁绝”。
稠粘干硬，是指高浓度的，粘腻难消化的，干燥的，坚硬的食物。
酸咸甜辣，是指不能过酸、过咸、过甜、过辣。
过酸，过甜，滋生痰湿，会伤胃，吃酸性食物或吃太多的甜食，饭量会明显减少，出现营养不良。
过咸，过辣，会积热上火，耗损津液，出现口干、唇口红、便秘、疮疡等。
湿面，是指放了多量水的面糊一类，会稀释消化液，加重胃的负担。
烧炙煨炒，是指烹调方法，如油炸、火烤，会导致热气重，阴气损伤。
文中提到禁忌的食物，其着眼点在于“是发热难化之物”，发热会伤阴，难化会伤胃，于小孩之“阴长不足，肠胃尚脆而窄”相悖。所以小儿食物在烹饪中应慎用烧炙煨炒的道理也在于此。
如何适宜的饮食？清淡、温热、软烂，不资热，能养阴。也正因为此，丹溪推荐吃柿饼、生栗子、熟菜和米粥一类，“非惟无病，且不纵口，可以养德。”