明天就是拗九节(农历廿九)了!从上周末起瑞来春堂就已经在免费发放拗九粥包啦!在明天早上记得用粥包亲手为长辈们煮一碗充满爱意的拗九粥哦!没有领到粥包的小伙伴也不用着急,明天带上父母来瑞来春堂喝粥!
在这一天,请放慢您匆忙的脚步,平静您烦杂的心情,诚心诚意,父母煮一碗香甜温暖的拗九粥,在糯米中加上孝敬,在红枣里添上感恩,用爱慢慢熬煮,用心轻轻搅拌,双手奉上,道一声:“爸爸,妈妈,您辛苦了!”
拗九粥配料是在福州传统拗九粥配料(糯米、花生、红枣、红豆、桂圆等)基础上特别加入健脾益气的山药、莲子、薏米、芡实、黑米等,更加营养健康,更适合老年人食用。
传统的拗九粥做法十分讲究,做法复杂,大家很难掌握,以下介绍适合现代家庭的简便做法,一样美味、一样营养:
1、打开拗九粥材料包,把桂圆干和红糖取出;将桂圆干去壳留肉。
2、将所有材料略微冲洗,然后倒入电饭锅,加清水没过材料约2厘米,浸泡1小时左右;
3、将荸荠洗净去皮,切丁,加入锅中;
4、打开电饭锅开关,选择“煮粥”模式;
5、待粥煮好后,放入适量红糖,轻轻搅拌。
这样,一碗浓情香甜且充满“孝”意的拗九粥就煮成了。