夏季，生机盎然，生物界一片欣欣向荣的景象，人体也处于新陈代谢旺盛的状态，是阳气最旺的季节。人体要顺应自然，在饮食养生方面，坚持清热解毒、降火养心、健脾养胃、祛暑化湿的原则。
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夏季适当降降“火”
夏季，人容易上火。饮食上要注意调理，多食点酸味、苦味、辛味食物，以生津止渴，避免心气偏亢，有助于补益肺气。也可适当喝点菊花、胖大海、金银花等，以解渴消暑，驱走内火。夏季养生，要以清补、助阳、滋阴为目的，以降心火，养肺气。
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夏季养生重养心
俗话说：“春困秋乏夏打盹”，就是因为“暑盛湿重”，既伤肾气又困脾胃，使人出现精神萎靡、倦怠乏力的现象。苦味食物中的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管的作用，可补气固肾、健脾除湿、清心除烦、醒脑提神、增进食欲。因此，在酷暑盛夏，可多吃些苦味食品，如苦荞、苦瓜、苦菜、苦笋等。经常多喝粥汤，如荷叶粥、绿豆粥、莲子粥等；多喝茶，如龙井、白茶、菊花茶等；多吃青菜，如油菜、菠菜、小白菜等；多吃“杀菌”蔬菜，如大蒜、洋葱、大葱等；多吃瓜果，如西瓜、黄瓜、冬瓜、猕猴桃、橘子、苹果等；多吃富含钾的食物，如香蕉、草莓、杏子、毛豆等。
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夏季清补防疾病
夏季是高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病的高发季节，特别是中老年患者，更易复发，甚至危及生命，因此要注重饮食清补，改善不良生活行为方式，预防此类疾病的发作。在饮食上，清淡饮食，少吃肉类，米面杂粮都要吃，新鲜蔬果要多吃，多喝水；在生活方式上，戒烟限酒，心态平和，睡眠充足，保持生物钟的规律性。
脚气、湿疹、下肢溃疡等皮肤病在小满期间也易高发，在饮食上要特别注意调养，常吃具有清热健脾利湿的食物，如赤小豆、绿豆、苡仁、冬瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜、水芹、黄花菜、黑木耳、胡萝卜、西红柿、山药等；忌食高粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，如动物脂肪、海鲜鱼类、生韭海蒜、羊狗鹅肉等。
焦虑也是夏季易发的一种心理疾患，对身心健康危害极大。要特别注意静养，调节饮食起居，保证睡眠充足。饮食上要清淡些，常吃些绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等食物；同时注意消暑补气，多吃冬菇、紫菜、西瓜、番茄等食物。
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夏季食补巧选择
一是勤吃酸味食物：酸味食物具有敛汗祛湿、杀菌防病、利于吸收等好处。可选择青梅、葡萄、李子、杏、柠檬、山楂、梨、西红柿等。二是多吃清热解毒、祛暑利湿的食物：如绿豆、蚕豆、赤小豆、萝卜、茄子、芹菜、白菜、茼蒿、黄花菜、竹笋、西瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、菊花等。三是常吃健脾养胃、滋阴补气的食物：如藕、菠菜、胡萝卜、苹果、葡萄、桑葚、莲子、牛奶、鸡蛋、鸭肉、鹅肉、豆腐、桃、甜瓜等食物。
夏季，在饮食调养上要注意四宜四忌：即宜清淡爽口，忌肥腻厚重；宜酸苦味，忌辛辣味；宜清热利湿，忌助热生湿；宜多饮茶水，忌不吃蔬果。
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