芒果过敏是食物过敏中的一种。因食用芒果而出现的过敏症状大多类似，嘴唇肿胀，脸部皮肤出现皮疹，口腔起泡。
吃芒果，
过敏的症状
面部红肿、发炎
吃芒果过敏的症状中最典型的就是过敏者发生面部红肿的现象，这是由于大部分吃芒果时喜欢剥了芒果的皮，直接将芒果送入口中吃，这样一来，芒果汁、果肉就是沾在口周脸颊，芒果中含有大量的易致过敏的果酸、蛋白质及氨基酸。当脸部皮肤直接接触这些易致过敏的物质后，就会引发过敏。
眼部红肿疼痛
一般吃芒果过敏者先是发生面部红肿发炎的症状，之后几天就有可能进展为眼部红肿疼痛。这是体内免疫系统对过敏性炎症做出大规模反应的症兆，是病情进展的症状之一。
呕吐、腹泻
极少数人吃芒果后发生腹泻、呕吐的反应，这是过敏者胃肠道对芒果中的易致过敏物质的果酸、蛋白质等做出的反应。这种吃芒果过敏的症状非常少见。
芒果皮炎
芒果也可以引起接触过敏性皮肤疾病，医学上称为芒果皮炎。
吃芒果后出现了口唇红肿皮疹等过敏症状，不仅又痒又痛，严重者还出现了水疱，这就是芒果皮炎，多在接触或食用芒果2-48小时发病，发病后主要表现为急性皮炎病变，症状为口唇水肿，口周、面颊红斑，丘疹，丘疱疹，皮损严重的可累及双耳，颈部，上肢，手背等部位出现水肿性红斑，斑丘疹，患者自觉烧灼感和不同程度的瘙痒。
对于初次接触芒果的人，皮疹可能在六天后才会出现，对于反复接触的患者而言，则可能数个小时就会出现。
芒果树浆比芒果果肉更容易引起过敏
每年都有不少人因接触芒果而导致过敏，这引发了中外科研人员的关注，对芒果的不同部位中含有的过敏原进行了检测和对照试验。
结果发现，芒果的树浆中含有的致敏物质种类，明显多于芒果果肉中所含致敏物的种类，它俩的关系如下图：
每个人对什么东西过敏，可以是不一样的。如果一个人仅仅对芒果树浆中独有的致敏原有反应，对果肉中的致敏原没有反应，那么只要他不去碰芒果树浆，照样可以大吃芒果而安然无恙。
对芒果果肉过敏者，
去掉芒果皮也是枉然
一些网络传言教人们，吃芒果时先戴手套剥去芒果皮，然后就可以愉快地吃果肉而不会过敏了。这种说法也许最初源自对于芒果树浆更易引发过敏的相应防护措施，因为芒果皮上常常沾有树浆，然而这个说法并不适用于所有人。
看过上图以后，相信你们都已经明白了：致敏原并非全在芒果皮上沾到的树浆里，果肉中也是有的。假如一个人恰恰就是对芒果果肉中含有的致敏原过敏，那么他不仅不能碰芒果树浆，也不能吃芒果的果肉。
不仅去皮是无用的，科研人员还对罐装芒果以及加工饮料进行了检测，发现，不管是进行酶分解、捣碎处理还是加热处理，芒果中的致敏原都巍然不动，毫发无损。就更不要指望搁点盐或者辣椒粉就能去除致敏原了。
因此对芒果果肉过敏者，芒果食品和饮料最好也不要食用。
芒果过敏人群，
还要小心什么？
芒果属于漆树科，与其他的漆树科植物是亲戚，含有的致敏原也常有重合。因此，对芒果过敏的人群，还有可能对以下几种物质过敏：
艾蒿、桦树花粉
芹菜、胡萝卜
油漆
吃芒果健康小贴士：
不宜多吃。
每天吃芒果最好不要超过200克，因为芒果是富含蛋白的水果，多吃易饱。另一点，就是芒果热量高，多食容易上火。
饭后不宜吃。
饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病。还出现过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。
不宜吃未成熟的芒果。
不要吃未成熟的芒果，因为它含有更多的过敏原和有机酸类刺激物。一般芒果的果实成熟期为5月至9月，现在通过反季节芒果生产技术，芒果可提早于2—4月份上市，建议大家还是选择芒果的真正上市季节吃。很多商家都会催熟芒果，但催熟芒果含大量致过敏物质，我们经常发现颜色黄澄澄，味道咋发涩，就是因为催熟所致。
正确挑选芒果。
用鼻子去闻，一个好的芒果都会散发出美好的味道，一般是香味越浓郁，味道越好；轻轻地按压果肉，一个成熟的芒果会感觉到很有弹性，就像桃子一样，太过柔软表示过熟了；避免挑选有很多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。