自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。
菌香披萨
原料：
面粉120克、水65克、酵母2克、糖10克、橄榄油10克、杏鲍菇适量、口蘑适量、花菇适量、玉米粒适量、小西红柿适量、大葱适量、马苏里拉适量、披萨酱适量
做法：
2、面团用面包机和好发好，或者手工揉面自然发面也可以。
3、所有菌菇先焯水后切片。
4、趁着焯水的时间，把饼底做好，
5、入炉烤上。饼底记得要戳洞。
6、用平底锅将菌菇片儿炒干。
7、烤好的饼底出炉，刷上披萨酱，铺一层菌菇片儿和玉米粒，放上一些马苏里拉，
8、再铺上一层馅料，最后铺上马苏里拉，
9、入炉200度上色均匀即可。
小窍门：
1、菌菇类披萨，一定要将馅料的水汽炒干，要不然不好吃。
2、马苏里拉的量可以适量加大以达到拉丝的效果。
泡菜五花肉披萨
原料：
高筋面粉105克、低筋面粉35克、酵母1克、白糖少许、五花肉150克、韩式辣白菜100克、小土豆2个、小葱5根、奶酪160克
做法：
1、高低筋面粉加酵母、白糖混合；
2、加适量温水搅拌；
3、揉成光滑面团后放置发酵；
4、准备其它材料；
5、小葱切末，加少许油拌匀待用；
6、小土豆去皮刨薄片；辣白菜挤去汁水切碎；
7、五花肉切薄片，在煎锅中煎炒出油；
8、五花肉煎出来的油盛出来，加入辣白菜炒匀；
9、发酵好的面团揉去空气，摊开在烤盘上，用叉子戳些小孔；
10、撒上一层奶酪，摆上土豆薄片；
11、再放上五花肉辣白菜，撒上葱花；
12、把剩下的奶酪撒在上面；
13、烤箱预热上下火230度，把披萨放入下层烤10分钟就可以了。
14、很香很好吃~
小窍门：
喜欢厚饼底的要多用面粉。
辣白菜咸的，不要加盐。
葱加点油拌一下烤的时候不容易变黄。
脆肠玉米披萨
原料：
面粉500克、水240ml、黄油30克、白糖1勺、盐1勺、酵母3克、脆肠6个、玉米粒0.5个、青椒1个、洋葱0.5个、马苏里拉奶酪50克
做法：
1、面粉加入一勺盐和白砂糖，用筷子搅拌均匀，酵母可以放在水里也可以放面粉里。
2、和成光滑面团之后，加入软化的黄油，用保鲜膜覆盖让其发酵。
3、面团发酵至两倍大，手指蘸水摁下面团，小孔不会消失就说明面团发酵成功。
4、面团放到硅胶垫进行排气，揉至表面光滑。
5、将面团慢慢擀开，擀成比披萨盘大一圈的面皮，铺在披萨盘上。
6、放上脆皮肠。
7、多余的面将脆皮肠覆盖。
8、用小刀将香肠切开。
9、将香肠翻转（其实四根足够了，五根太多，中间需要取出来一部分，不然会太拥挤。用叉子在披萨饼底上扎一些小洞，预防饼底起泡。
10、刷上披萨酱，烤箱200度预热，将披萨饼底放进烤箱烤五分钟。
11、烤饼底的空隙，将洋葱、青椒切丝，可以添加蘑菇，口感更好。蔬菜下锅炒一下，煸出多余水份。可以根据自己口味加一些盐、黑胡椒、鸡精等调味料。
12、取出烤过的饼底，撒一层马苏里拉奶酪。
13、铺上煸炒过的蔬菜
14、撒上奶酪和玉米粒。
15、铺上切成片的脆肠，放进烤箱中层上下火烤15分钟。
16、十五分钟后取出披萨撒上一层奶酪，温度不变继续烤10分钟。
17、随着一声“叮”，披萨烤好了。
比翼披萨
原料：
面粉150克、酵母1克、白糖半茶匙、橄榄油1茶匙、盐少许、鸡中翅8只、新奥尔良烤肉料20克、芦笋100克、洋葱20克、油浸番茄60克、奶酪意粉酱3汤匙、马苏里拉奶酪130克
做法：
1、面粉加酵母、盐、白糖拌匀；加适量水搅拌成絮后揉成面团；
2、揉成光滑面团后加橄榄油再揉均匀，放温暖处发酵；
3、鸡翅对半切开，去骨；
4、加入新奥尔良烤肉料；
5、拌均匀腌制一个小时；
6、然后摆入烤盘里；
7、放入预热烤箱中层，选择烤肉键，200度烤13分钟；
8、烤好的鸡翅；
9、芦笋去掉老的部分切小段；洋葱切小片；油浸番茄切小块；
10、发好的面团揉去空气；
11、把面团摊开在烤盘里，用叉子戳戳；
12、刷上奶酪意粉酱，撒上一半奶酪；