中医认为，黑豆五行主水，水走肾，所以多食黑豆对肾脏会有极大帮助。但不管任何食物都要注意食用方法，只有合适的食用方法才能使其功效最大化的发挥出来，所以在这里我们就为各位介绍下黑豆怎么吃最补肾的问题。
黑豆的功效介绍
黑豆补肾之说，在《本草纲目》中就有记载“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”而且食用黑豆还有祛风除热、解毒利尿以及调中下气的功效，可以有效缓解因肾虚所致的尿频、腰酸等症状，且对女性白带异常和下腹阴冷等症状也会有明显治疗效果。
因此，黑豆的适用症状有很多，如产后中风、脚水肿、体虚多汗、夜尿频多、白发早生、腰背酸软以及四肢麻痹等病症都会有较好的疗效。
但是在食用黑豆的时候也会有很多禁忌，如果触犯了这些禁忌可能会导致黑豆的效果减弱，甚至对人体健康造成一定不利影响。
黑豆的禁忌
1、黑豆不宜炒食，因为炒食会产生燥热，对人体脾脏会有一定危害，肾虚、脾虚之人食用会加重虚弱病症。
2、黑豆不易消化，所以如果患者消化功能不佳，也不可食用，或者过多食用，否则会导致腹胀。
3、黑豆中含有的嘌呤较多，所以有肝、肾疾病的患者不宜食用太多，否则对肝脏、肾脏都会有一定不利影响。
如何食用黑豆补肾效果最好？
关于黑豆怎么吃最补肾的问题，在这里给大家的建议是以水煮为主，一方面可以保留黑豆的营养成分，另一方面则是易于消化。具体食用方法可以尝试以下两种：
（1）黑豆猪肝汤：
将黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子洗净之后用纱布包裹起来放入水中煮，但要注意不要煮的时间太久，否则营养成分会流失。猪肝洗净之后也用纱布包裹起来，加入适量水继续煮一段时间，加入少许佐料即可。
猪肝、益智仁、桑螵蛸、金樱子等食材都有较强的补肾功效，所以与黑豆一起煮汤使用补肾效果极佳。
（2）黑豆紫米粥：
先将黑豆放入水中煮一段时间，之后再放入紫米，由于黑豆比较难煮，所以需要先煮一段时间之后再放入紫米，之后根据个人口感，放入少许糖即可。
紫米中也含有大量矿物质和维生素，以及纤维素，所以对于肾脏会有极大帮助，与黑豆煮粥食用，对于肾虚患者的帮助极大。
当然，黑豆怎么吃最补肾的问题并不单单只有这两种食用方法，依照个人口味，以及其他食材的功效，可以搭配出不同的食用方法，但一定要注意黑豆的相关禁忌。