时至今日，癌症发病率极高，致死率也极高，发病人群年龄也越来越低。
我国每死亡5个人，其中1人就是死于癌症，虽然如今的医疗水平高速发展，但人们还是谈“癌”色变。
“癌”字有三个口，代表吃、喝、吸。
“吃”占据了很大的部分，那么怎样才能控制住嘴巴，最好通过饮食预防癌症呢？
其实每一种癌症都有相对应的一种食物克星。
肺癌
抗癌明星：菠菜
菠菜中抗氧化物的种类很多，这对预防自由基损伤导致的癌症有很大的帮助。
每天吃一碗菠菜，得肺癌几率会减少一半。番茄、胡萝卜、南瓜、梨都可以预防肺癌。
乳腺癌
抗癌明星：海带
海带中含有丰富的维生素E和食物纤维以及微量元素碘。缺碘是乳腺癌致病因素之一，所以经常吃海带可以帮助预防乳腺癌。
有一项研究说：日本女性乳腺癌发病率低，与她们经常吃海带等海藻类食物有关。
肠癌
抗癌明星：茭白
茭白、芹菜都含又丰富的纤维，可以使肠道加速排出食物残渣，减少食物中有害物质在肠道中残留时间，且促进排泄胆汁酸，可以有效预防肠癌。
经常吃大蒜、红薯、卷心菜也有助于预防肠癌。
胰腺癌
抗癌明星：菜花
西兰花以及其它十字花科食物，含有天然叶酸，可以减低胰腺癌的发病率。
宫颈癌
抗癌明星：黄豆
黄豆中含有的大豆异黄酮、木质素都是很好的抗氧化剂，且补充植物雌激素。可以抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞分裂。
胃癌
抗癌明星：大蒜
胃中亚硝酸盐含量过高，是导致胃癌发病的重要因素，大蒜降低胃中亚硝酸盐含量的功效很显著，所以经常吃生大蒜的人，胃癌发病率很低。经常吃洋葱的人胃癌发病率也较低。
还有，少吃腌渍食品、熏烤油炸食物也是在预防胃癌。
肝癌
抗癌明星：蘑菇
蘑菇中含有很多多糖体类的抗癌活性物质，可以促进肿瘤抗体的形成。
皮肤癌
抗癌明星：芦笋
芦笋肿丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，有助于预防淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌。
防癌，除了经常吃上述食物外，一定要少吃或不吃垃圾食物，多吃天然食物。
吃健康安全的食物，养成良好的生活习惯，患癌几率会小很多很多。