在季节转换的时候您是否很容易感冒?是否服用太多药物?其实人生病的时候,身体会尝试自动修复,把不好的东西排出体外,而使用药物治疗反而会逐渐减弱免疫系统对抗疾病的能力。以下所推荐的6种食物,可藉由天然的方式提高人们的免疫力,使其更有能力对抗疾病。
1
大蒜
如果感觉到有感冒的初期症状,不妨赶快将大蒜加入餐点中。大蒜含有大量的蒜制菌素、大蒜素,是一种很强的抗细菌、抗真菌食物。此外,大蒜还含有提高身体的免疫力的物质,尤其是生的大蒜效果最好。
2
发酵性食品
没错!就是发酵性食品,像是常出现在德国猪脚旁边的德国酸菜,或韩国泡菜,这些食物可以帮助提高免疫力。这些发酵食物中包含益生菌,有助于肠道健康。而人体70%以上的免疫组织集中在肠胃道附近,若保持肠道健康,可强化免疫系统。
提醒您,并不是所有的腌制蔬菜都是发酵性食品。非发酵性的腌制蔬菜是以浓厚的食盐腌制,使微生物难以生存而可以久藏,如咸菜或酱菜,其发酵作用并不显著。
3
益生菌
如上所述,保持肠道健康是强化免疫系统的重点,何不直接摄取益生菌?益生菌的好处包括:减少病原菌在肠道的作用、帮助吸收营养、改善乳糖不耐症等。常见的益生菌产品形态主要是优酪乳、粉末以及胶囊。
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姜黄
发炎是造成许多慢性病的成因,而姜黄有很高的抗氧化与消炎特性,可以说是“抗发炎的超级英雄”。此外,姜黄所含的姜黄素有助于预防癌症,对抗病毒及抗真菌。
姜黄不是我们一般食用的姜,姜黄是郁金的地下根茎植物,颜色较一般用的姜深,是咖哩粉中的主要香料。在食用姜黄时加一些黑胡椒,会让身体更好地吸收姜黄素。
5
维他命D
维他命D是维持免疫系统正常运作的必需品,而维他命D的最主要来源是晒太阳。想要保持健康,远离疾病,最重要的事情就是做日光浴。对于每个人所需要的日光浴时间,请向您的医师询问。
6
椰子油
椰子油含有多种有益身体的养分,像是月桂酸,它可增强免疫力,也有益心脏与甲状腺的健康。椰子油同时具有抗真菌、抗病毒、抗细菌的作用。说到椰子油,您可能对它的脂肪含量有顾虑,其实不必担心,椰子油所含的脂肪是中链脂肪酸,很容易被转换成能量消耗,不易积累于身体中。