柚子作为医学界公认的最具食疗效果的水果，不仅好吃、营养丰富，而且药用价值也很高。
新鲜的柚子肉中，含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖；它所含有的丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需元素，也是其他水果所难以比拟的。 吃完柚子，皮可别扔。医学上认为，柚子皮性温味辛苦，能有效止咳化痰，有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。 生活中，我们应怎样用柚子皮巧治疾病呢？一起来学学吧！ 1、治疗小儿肺炎 柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块，加水一起煮，连开几次后，把煮好的汤给患儿喝下，连喝几次即可见效。 注意： 柚子皮切块不要太小，否则药效会减小，但也不宜过大；煮水时，水不要放太多。 2、治疗冻疮 用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，可以促进冻伤的恢复和有效杜绝冻疮的重犯。但这种方法需要耐心和长期坚持，即使冻疮已好，也最好坚持敷到冬天完结。 注意： 热敷时，忌破皮之处； 锅和毛巾最好是单独使用的； 煮好的水不需要更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间； 如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。 3、化痰、暖胃 袖子的外层果皮含柠檬烯和派烯等挥发性物质，可使呼吸道分泌物变多、变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用。 方法： 先削去柚子皮的青黄表皮，留下白色的“棉絮”内层。用开水煮10分钟后捞起，然后再用清水浸泡一段时间，挤干水分，接下来再用清水浸泡，直到把柚子皮中的青涩味去掉后，切成块状食用，具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。 4、助消化，通便秘 因为柚子皮属于粗纤维食物，除了用柚子皮切丝来煮水喝以外，还可以直接吃柚子皮丝，可以帮助肠胃蠕动，促进排便，同时对胃溃疡、胃胀气等胃病也有一定的效果。 5、消炎、止痒，治脚气 将柚子皮在水中煎煮开，然后用煮好的水兑少量冷水泡脚，并可适量加入食盐、米醋，能起到杀菌、消炎、止痒的作用。而且柚子皮还有一定的吸附异味效果，能改善脚臭之症。