生活中很多人都是无辣不欢，喜欢吃辣的人越来越多，麻辣烫，麻辣串，水煮鱼等都是人们的最爱，但是一些人吃辣的时候会上火，尤其炎热的夏季更容易上火。那么怎么吃辣才能不上火呢?怎么进行饮食搭配呢?下面我们为大家介绍一下夏季吃辣不上火的饮食技巧!
与粗粮搭配
粗粮的膳食纤维含量丰富，可以预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米和白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥除湿，要是和百合一起熬粥，那就更好了。
搭配凉性食物
吃辣之所以容易上火，是因为辣椒性热，如果与凉性食物同吃，就可起到中和的作用，清热去火。如莲藕、苦瓜、莴笋、豆腐、鱼肉、鸭肉等都是不错的选择。
饮用合适的饮品
吃完辣椒要多喝水或汤。吃辣容易让我们的喉咙干燥，此时一定要及时补充水分。吃辣的时候可以适当饮用菊花茶、酸梅汤等饮品。如果实在觉得太辣不妨喝点牛奶。
饭后吃点酸味水果
如山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等，它们含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。
夏季吃辣容易上火，上火还会影响到身体的健康，以上我们我们为大家介绍了夏季吃辣不上火的方法，合理的搭配饮食，比如饭后吃点酸味水果，搭配一些凉性的食物，那么就能避免上火的发生!